微博http://weibo.com/fantangmm;微信:Fantangmm欢迎关注。用烤箱做出来”炸”猪排饭，外焦里嫩，少油少热量，比普通炸猪排更是少了30%的卡路里哦！
主料
猪通脊肉200克 面包屑适量 面粉适量 鸡蛋1个 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量
辅料
洋葱少许 日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量
减30%卡路里的”炸”猪排饭的做法
1.配料：猪通脊肉200克 面包屑适量 面粉适量 鸡蛋一个 盐适量 胡椒粉适量 料酒适量酱汁：洋葱少许 日式酱油8ml 味淋15ml 鸡蛋液适量准备猪排的材料，通脊肉切成1cm厚肉排
2.将盐，胡椒粉和料酒放入肉排，抓匀
3.密封后腌制两个小时
4.腌制好后，将猪肉先沾上一层面粉
5.再沾上一层鸡蛋液
6.最后裹上一层面包屑
7.裹好所有猪排平铺在烤盘上
8.在猪排上用喷壶喷上薄薄的一层油，将猪排翻面，再喷一层薄薄的油。tips：使用非油炸的方法烹饪猪排，会最大程度上减少油脂，从而达到减少卡路里的作用。
9.放入烤箱180度，烘烤8分钟左右，取出即可。tips：如果猪排较大或者较厚，要注意适当延长时间，如必要可在烘烤一半时候拿出来将猪排翻面：
10.下面开始制作酱汁：准备好酱汁的所有材料
11.锅中放入少许油，将洋葱丝放入炒香
12.在锅中加入适量水
13.加入日式酱油
14.加入味淋，将酱汁煮开
15.将猪排放入，熬煮片刻即可
16.将鸡蛋打成蛋液，倒在猪排上面，片刻即可出锅
17.将猪排倒在米饭上就完成啦
