很喜欢吃石锅拌饭，觉得还是自己在家做比较好吃，喜欢的菜随便放
辣酱的口味自己调
家常菜的做法也不难，就是准备的东西多一点，有点繁琐还是很简单的
石锅拌饭
材料；剩的米饭
配菜；黄豆芽，菠菜，胡萝卜，金针蘑，腌萝卜，辣白菜，培根、鸡蛋、黑芝麻、香油
调料；韩国盒装辣酱
石锅拌饭的做法
1、菠菜、黄豆芽、金针菇洗干净，放入滚水中汆烫熟，捞出，沥干水分。（水里加一点油和盐，加油蔬菜颜色漂亮，加盐让菜有点味道）
2、胡萝卜去皮，切成细丝，用玉米油炒一下，腌萝卜也切成细丝，辣白菜切段。
3、培根用烤箱烤熟，切成宽点的条，也可以用锅煎熟。
4、热锅倒油，煎鸡蛋只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，脱离蛋清而不破裂；
5、将石锅内壁均匀地抹上香油后放在火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，并在白米饭的表面呈扇面形铺上与之相拌的菠菜、黄豆芽、金针菇、胡萝卜丝、腌萝卜丝、培根，最后将荷包蛋放在中心，撒上黑芝麻待锅底米饭略焦成锅巴后，离火。（这个时候一定要注意，听到滋滋的声音就马上离火，时间很短的，要不就会糊底了）
6、食用前配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可
小贴士
1.在石锅底部及边缘涂抹香油，其作用是避免米饭黏锅，同时还可以增加香味。
2.家里如果没有石锅，可以用砂锅代替，也是在砂锅的内壁涂一层香油后加热，然后放入材料。
3.做拌饭的材料可以随意添加，全凭个人喜欢，精彩发挥。
大米营养价值
大米别名水稻、早稻。稻子的成熟种子(谷粒)脱皮后称为“大米”。在我国，稻子已有6900多年的种植历史，并形成了独特的稻米文化。相传，神农、黄帝时已开始栽培，到殷商时代，稻谷已跃为五谷之首。在周代，稻谷由我国
