蒸鱼腩饭是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，蒸鱼腩饭这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下蒸鱼腩饭简单的做法。
蒸鱼腩饭食材介绍
脘鱼腩(250克) 生抽酱油(适量) 生粉(少许) XO酱(适量) 姜丝(适量) 食盐(少许)
蒸鱼腩饭的做法步骤:
1.把鱼腩洗净切好～
2.红枣剪好把核挑走，姜丝和葱，香菜切好～
3.鱼腩放花生油，xo酱，姜丝，红枣，生抽酱油，生粉，少许盐一起拌匀入味半小时～
4.预备一个可以装得下两三碗饭的大碗～
5.米洗净放进比米多一点的清水和少许盐，把装好米和水的大碗放进装有水的电饭锅里，盖好锅盖按下煮饭建～
6.葱，香菜预先用少许麻油拌一下待用～
7.饭蒸半小时左右就把鱼腩排好在饭面上，盖上盖继续蒸约8分钟～
8.饭好停火再放下葱和香菜，盖上盖虚蒸约一分钟可以端起～
9.好啦！～
