土豆烩饭怎么做好吃？家里学做土豆烩饭需要哪些食材？的小编为您提供土豆烩饭的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的土豆烩饭的做法。
土豆烩饭食材介绍
主料：
土豆(一个) 猪瘦肉(60克) 剩米饭(1小碗) 葱姜(适量) 大豆油(30克) 盐(少许) 味精(少许)
土豆烩饭的做法步骤:
1.肉切成小丁，土豆削皮切成小丁，准备好葱姜和一小碗米饭
2.锅中油烧热，放入姜炒香，再放入肉粒炒至变色。
3.肉粒变色后放入葱炒出香味，接着倒入土豆丁翻炒。
4.土豆丁翻炒一分钟，倒入适量开水。盖锅盖，煮至土豆软烂。
5.土豆软烂后锅中还有一些汤汁，趁着汤汁还没消失，将米饭倒进去拌匀一分钟，放入盐和味精拌匀即可。
6.端上餐桌，真的是比蛋炒饭又好吃多了。
小贴士：
土豆切好以后不用洗，这样做出来的烩饭更粘稠。因为土豆淀粉的缘故！
