辣椒饭的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，辣椒饭这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，小编就为大家详细的介绍一下辣椒饭简单的做法。
辣椒饭食材介绍
主料：
剩米饭(1小碗) 红辣椒(1/4) 绿辣椒(1/4) 黄辣椒(1/4) 鸭蛋(1个) 培根(1片) 玉米青豆(少许)
辅料：
油(少许) 盐(1勺半)料酒(少许)
辣椒饭的做法步骤:
1.准备好红椒，黄椒，绿椒，玉米青豆，鸭蛋，培根和剩米饭
2.将红椒，绿椒，黄椒切小丁，培根切小块，玉米青豆洗净
3.将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒打散
4.锅里放入少许油，倒入蛋液
5.待蛋液凝固，用铲子弄成一小块一小块，盛出
6.锅里放入少许油，放入红椒，绿椒，黄椒和培根
7.翻炒片刻加入玉米青豆
8.然后放入剩米饭
9.将剩米饭炒散之后加入盐和料酒
10.翻炒片刻放入蛋块，翻炒均匀
11.盛出
1小贴士：
1.材料可以切小块比较容易炒熟
2.先将米饭炒散再加盐和料酒
