菜米稀饭是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。菜米稀饭样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
菜米稀饭食材介绍
主料：
杂粮饭(半碗) 上海青(1根) 香菜(2根)
辅料：
醋(少许)蚝油(少许) 盐(少许)油(少许)
菜米稀饭的做法步骤:
1.上海青和香菜洗净切成小段
2.锅里放入清水，水开后放少许油和盐，再放入上海青，半分钟后捞出来
3.再起一个锅，水开以后放入杂粮饭
4.碗内放入盐和白糖，醋和蚝油，再加少许清水，调拌成汁
5.等米粥煮开以后放入调味汁
6.再煮开时放入上海青
7.煮五六分钟后放入香菜和胡椒粉，关火
8.做好啦！
小贴士：
上海青绰水前在开水锅里放少许盐和油，这样青菜更鲜亮。把青菜绰水可以去掉菜的青涩味，颜色煮出来是绿色不是黄色的。
