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  • 鲁菜蒜黄炒鸡蛋

    用料 蒜黄 350g 鸡蛋 250g 油 适量 盐 适量 醋 适量 味达美 适量 鸡精 适量 蒜黄 炒鸡 蛋的做法步骤 1.热油锅,准备煎鸡蛋,3-4个鸡蛋,打碎鸡蛋可以放点碎的葱花。 2.煎的鸡蛋变黄。 3.煎好后盛入盘中。 4.再次热油锅,爆炒葱花,然后把洗好的蒜黄放入翻炒...(2016-10-04 08:29:58)

  • 鲁菜宝宝营养面棋

    用料 中筋面粉 100g 胡 萝卜 30g 鸡蛋 1个 油 适量 盐 适量 芝麻 油 适量 生抽 适量 宝宝营养面棋的做法步骤 1.适量面粉加水活成柔软的面团后放置一边醒发30分钟。 2.拿面团擀成圆 饼 状。 3.然后继续擀,擀的尽量薄一点。 4.在面饼上面撒上多多的面粉,以防...(2016-10-04 08:29:10)

  • 鲁菜油焖萝卜干

    用料 萝卜 干 90g 油 适量 糖 适量 醋 适量 生抽 适量 酱油 适量 姜 适量 大蒜 适量 八角 适量 油焖萝卜干的做法步骤 1.自己晒的萝卜干 2.清水冲洗去掉灰尘 3.用水泡开 4.泡好的样子 5.放竹箅子上晾干水分 6.准备料汁:一勺糖 7.两勺醋 8.两勺生抽、三勺酱油...(2016-10-04 08:28:22)

  • 鲁菜鲜土豆煸炒芸豆

    用料 土豆 200g 芸豆 300g 葱花 2g 蒜瓣 2g 红 辣椒 10g 盐 3g 酱油 3ml 花生 油 10g 鲜土豆煸炒芸豆的做法步骤 1.土豆去皮切小丁,芸豆掰成段备用 2.我用葱花,蒜片和红辣椒做佐料 3.热锅多放油,爆香葱蒜和辣椒 4.先放入芸豆煸熟,也可以用更多的油炸熟 5....(2016-10-04 08:27:34)

  • 鲁菜蒜泥木耳

    用料 黑 木耳 15朵 生菜 叶 2片 香油 适量 盐 适量 醋 适量 酱油 适量 鸡精 适量 蒜瓣 适量 蒜泥木耳的做法步骤 1.蒜瓣捣成泥 2.放醋、酱油、鸡精,盐、香油,调匀 3.盘中铺上生菜叶子 4.木耳提前泡发 5.焯一下,捞出,放在生菜叶子上 6.浇上调好的蒜泥 7.吃...(2016-10-04 08:26:47)

  • 鲁菜清蒸花鲈

    用料 花鲈 1000g 葱白 10g 姜 50g 黑 木耳 适量 红椒 适量 香菜 适量 蒸 鱼豉油 适量 盐 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 味极鲜 适量 芝麻 油 适量 清蒸花鲈的做法步骤 1.把鱼去鳞片去内脏切花刀洒上胡椒粉、盐。 2.鱼肚内放入葱姜片腌制十分钟以上。 3.腌好后...(2016-10-04 08:26:00)

  • 鲁菜葱香蛋夹饼的做法

    用料 面粉 120g 鸡蛋 1个 鸽蛋 2个 香葱 4g 食油 1小勺 盐 适量 葱香蛋夹 饼 的做法步骤 1.准备好面粉、鸡蛋、鸽蛋、香葱。 2.面粉加入适量冷水,调成稀面浆;鸡蛋、鸽蛋打入碗中,加入盐调匀;香葱洗净切粒。 3.锅烧热,锅底刷少许油,倒入面浆,转动锅,摊...(2016-10-04 08:25:12)

  • 鲁菜荠菜粉条肉馅饼的做法

    用料 发面团 300g 荠菜 500g 肉末 150g 粉条 30g 油 适量 盐 适量 葱末 适量 酱油 适量 鸡精 适量 荠菜粉条肉馅 饼 的做法步骤 1.荠菜洗净 2.剁碎 3.粉条泡透剁碎,放在荠菜上 4.放肉末、葱末 5.放盐、油、酱油、鸡精,拌匀 6.发面团一块 7.切小剂子 8.压皮...(2016-10-04 08:24:24)

  • 鲁菜酒香腊肠手撕包菜的做法

    用料 包菜 200克 腊肠 半根 食用油 少量 盐 适量 白酒 半勺 干 辣椒 5个 生姜 半块 酒香腊肠 手撕包菜 的做法步骤 1.包菜撕成小块,洗净沥干。 2.腊肠在锅内煮十五分钟后捞出。 3.腊肠切成薄片。 4.干辣椒切段,姜切片。 5.锅底放油,将辣椒和姜进去煸炒半分...(2016-10-04 08:23:37)

  • 鲁菜姜汁皮皮虾

    用料 皮皮虾 1000g 姜 适量 醋 适量 姜汁皮皮虾的做法步骤 1.皮皮虾。洗净。 2.姜洗净。 3.姜去皮,切末。 4.倒入醋。 5.搅拌均匀。调料就算做好了。 6. 蒸 锅倒入热水。 7.将皮皮虾码放在屉上。 8.大火蒸15分钟,即可。 小贴士 因为姜有辛辣味,所以要用醋...(2016-10-04 08:22:49)

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