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  • 川菜水煮肉片

    用料 里脊 猪肉 500g 油 适量 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 糖 适量 姜 适量 大蒜 适量 小葱 适量 淀粉 适量 黑胡椒 适量 花椒 适量 干红 辣椒 适量 郫县 豆瓣 适量 绿 豆芽 100g 金针菇 100g 水煮肉片 的做法步骤 1.生姜大蒜切末,葱白分开 2.金针菇洗净去...(2016-10-07 03:36:38)

  • 川菜脆脆葱油盘丝饼

    用料 中筋面粉 2杯 香油 4小匙 葱花 2根 素油 4大匙 盐 适量 开水 0.5杯 冷水 0.5杯 脆脆 葱油 盘丝 饼 的做法步骤 1.面粉加开水,用手或筷子弄成雪片状;在加冷水;揉成面团,饧至少20分钟 2.饧好的面分成4份,每份擀成薄片,薄片抹匀一勺香油,撒盐,再切...(2016-10-07 03:36:30)

  • 川菜宝石花椒肉的做法

    用料 牛肉 350克 干 辣椒 10克 洋葱 50克 宝石 花椒 肉的做法步骤 1.牛肉洗净切片,加入辣椒面、花椒粉、盐和 味精 腌制,入热油中划熟,捞出。洋葱切条备用。 2.锅中加油,放入 鹅 卵石烧热,放入铁锅中,爆香洋葱条、干辣椒,放入牛肉翻炒,浇上热油即可。...(2016-10-07 03:36:22)

  • 川菜小圆煎饼的做法

    用料 牛奶 140毫升 葵花籽油 1大匙 高粉 225克 蛋清 1个 盐 1小匙 糖 1小匙 干酵母粉 1.5小匙 小苏打 14小匙 水 60毫升 小圆煎 饼 的做法步骤 1.将A中的材料全部放在一起,用勺子拌成湿粘的面糊; 2.小苏打溶于B中的60毫升水里,加入1中的面糊;再将蛋清打发...(2016-10-07 03:36:14)

  • 川菜柴鱼节瓜煲猪肉的做法

    用料 柴鱼 肉 60克 节瓜 1个 瘦肉 250克 姜 1片 盐 适量 柴鱼节瓜 煲 猪肉 的做法步骤 1.柴鱼肉洗净浸软;节瓜去皮洗净后切段;瘦肉洗净后切块焯水。 2.将姜片、柴鱼肉、节瓜、瘦肉放入电砂煲中,加入1升水煲2小时。 3.加入适量盐调味即可。 小贴士 由于有了...(2016-10-07 03:36:06)

  • 川菜榄菜金菇豆腐

    用料 橄榄菜 适量 姜丝 适量 盐、 适量 鸡粉 适量 生粉 适量 榄菜金菇 豆腐 的做法步骤 1. 金针菇 洗净后切去根部然后焯水备用。 2.锅内放少量油,烧热后加入姜丝,爆香后加入金针菇翻炒。 3.加入豆腐泡炒匀,再加入适量橄榄菜、盐、鸡粉调味,然后加入适量...(2016-10-07 03:35:58)

  • 川菜水煮肉片

    用料 肉片土 100g 土豆 粉条 150g 豆 芽菜 250g 油 适量 盐 适量 胡椒 适量 料酒 适量 生粉 适量 生抽 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 干 辣椒 适量 花椒 适量 郫县 豆瓣 适量 辣椒粉 适量 水煮肉片 的做法步骤 1.将肉片切好,香菜,姜片,大葱段,...(2016-10-07 03:35:50)

  • 川菜干捞锅烧肉米粉

    用料 米粉 250g 青菜 200g 猪肉 适量 大葱 适量 香菜 适量 五香粉 适量 豆皮 适量 卤水 汁 适量 豇豆 适量 酸 豆角 适量 酸 萝卜 适量 淀粉 适量 剁椒 适量 盐 适量 干捞锅烧肉米粉的做法步骤 1.开始上做法吧,超市买的桂林米粉。 2.种还不错,煮了很长时间米...(2016-10-07 03:35:42)

  • 川菜南瓜高纤粗麦饼干

    用料 全麦面粉 0.5杯 南瓜 泥 4大匙 玉米 粉 0.5杯 亚麻籽 2大匙 泡打粉 0.25小匙 盐 0.5小匙 辣椒 粉 0.25小匙 牛奶 适量 南瓜高纤粗麦 饼 干的做法步骤 1.把干的的食材放在一个大容器里混合均匀; 2.加入南瓜泥,再一勺一勺加水,合成一个面团; 3.饧15分...(2016-10-07 03:35:35)

  • 川菜芝麻双耳

    用料 葱末 适量 麻油 适量 生抽 适量 熟油 适量 芝麻 双耳的做法步骤 1.雪耳及 木耳 用清水浸软后摘洗干净,然后剪成小朵。 2.水烧开后放入雪耳及木耳,煮沸后捞起装碟。 3.洒上芝麻,淋上香葱熟油,再加入适量生抽及麻油搅拌均匀即可。 小贴士 做这个非常简...(2016-10-07 03:35:27)

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