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  • 川菜坚果玉米小酥饼干的做法

    用料 细 玉米 粉 30克 黄油 50克 细糖 40克 低粉 80克 蛋黄 1个 核 桃 碎 1把 白 芝麻 1把 黑芝麻 适量 葡萄 干 适量 坚果玉米小酥 饼 干的做法步骤 1.黄油室温软化,加糖打至发白膨大,波子曾告诉说:黄油打发也和 饼干 的酥松程度有很大关系哦。 2.加入蛋...(2016-10-07 03:31:22)

  • 川菜康王菜煎蛋的做法

    用料 鸡蛋 4个 康王菜 250克 康王菜煎蛋的做法步骤 1.先将康王菜切碎, 2.然后把菜放进沸水中灼大约5-6苗, 3.把菜滤干水后和鸡蛋搅匀,在搅拌时放适量的盐, 4.最后把搅匀的菜煎熟即可 小贴士 这样子做的话,很软滑可口,这个菜。。。也会有点滑。。。或许...(2016-10-07 03:31:14)

  • 川菜可乐焖猪肉的做法

    用料 猪肉 1条 可乐 0.5罐 盐 适量 可乐焖猪肉的做法步骤 1.猪肉洗净切块,然后用糖、 酱油 、盐腌一个晚上 2.煮之前,先把猪肉块煎香,出一下油,没有那么肥腻。。。 3.再把可乐倒入,焖至稍可乐减少。。。收火 小贴士 番茄干橄榄酱的做法: 原料:1杯各式...(2016-10-07 03:31:06)

  • 川菜木糠布丁的做的做法法

    用料 淡忌廉 500毫升 马利 饼 1桶 炼奶 120克 木糠布丁的做法步骤 1.马利饼用木棍桿碎备用. 2.淡忌廉用打蛋器打成cream状﹝约7成企身﹞. 3.将炼奶加入淡忌廉中,打至8成企身﹝即用打蛋器往上拉时,形成的角稍有倾斜,有一点弯曲﹞. 4.铺一层饼碎于模内,然后...(2016-10-07 03:30:59)

  • 川菜家常豆腐的做法

    用料 大蒜 2根 小葱 2根 姜丝 少许 家常 豆腐 的做法步骤 1.豆腐切成三角块,稍厚一点比较好吃,胡 萝卜 , 青椒 切菱形块、大蒜切片,小葱切段备用。 2.锅中烧油,七成热下豆腐片,煎至两面金黄捞出. 3.倒出煎豆腐剩的油,把肉炒熟后,留少许底油暴香葱姜蒜,...(2016-10-07 03:30:51)

  • 川菜鱼丸的做法

    用料 鱼丸 600克 生粉 125克 盐 1.25-1.5小匙 水 2大匙 白胡椒 粉 0.25-0.5小匙 鱼丸的做法步骤 1. 草鱼 洗净,剔下两侧鱼肉,再切小块,或者切片;(我买的是超市已经剔好的,自己再切片就比较简单了) 2.鱼肉用料理机搅成鱼肉糜(或者用刀慢慢剁,这样口感...(2016-10-07 03:30:43)

  • 川菜蔓越莓核桃软饼干的做法

    用料 全麦面粉 0.5杯 燕麦 片 0.5杯 鸡蛋 1个 盐 0.25小匙 核 桃 碎 0.25杯 无明矾泡打粉 0.5小匙 有机 黄油 4大匙 柠檬 皮碎 适量 蔓越莓 适量 红糖 3大匙 蔓越莓核桃软 饼 干的做法步骤 1.黄油要室温比较软了以后加红糖打发到蓬松(不用机器用手也可以);...(2016-10-07 03:30:35)

  • 川菜杂菇煲的做法

    用料 蘑菇 适量 茶树菇 适量 香菇 适量 秀珍菇 适量 姜 1片 杂菇 煲 的做法步骤 1.将杂菇去根洗净焯水。 2. 虾米 洗净浸软后沥干水,然后用搅拌机搅碎。 3.将杂菇放入小砂煲中,加入姜片及适量海鲜酱、柱侯酱、 瑶柱 、虾 米粉 焖15分钟即可。 小贴士 和面时...(2016-10-07 03:30:27)

  • 川菜云南气锅鸡的做法

    用料 鸡 半只 草果 1个 姜 3片 盐 适量 火腿 适量 云南气锅鸡的做法步骤 1.调料草果,云南的调味料多的让你想不到,这是其中一种。 2.弄碎以后 3.金华火腿,味道好好啊~~~~~ 4.材料:鸡(半只),金华火腿适量,草果一个,姜3片,盐适量。 5.用一个 煲 来煲...(2016-10-07 03:30:19)

  • 川菜酱烧猪舌做法

    用料 猪舌 2个 酱烧猪舌的做法步骤 1.猪舌洗净后放入开水中灼透,捞出后去掉表面的白色膜。 2.锅内放适量水,加老抽,糖, 八角 ,桂皮,料酒和姜片,放入猪舌(水差不多浸没即可)。 3.大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干。 4.视情况加少量盐和 鸡精 ,闷...(2016-10-07 03:30:12)

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