用料 鸭腿 2个 茴香 3个 蜜汁 酱鸭腿的做法步骤 1.其实就是红烧的做法，只是加入茴香而已。 2.糖要多一些，汁要收到粘稠为止。 3.鸭腿放凉一些后切块装盘就行了．（为了切那两条腿，我连吃奶的力气都用出来了．．．）。 小贴士 如果有 砂锅 的话会更好感觉...(2016-10-07 03:27:27)

用料 猪手 1只 甘草 话梅 100克 蒜茸 适量 盐 适量 冰糖 适量 料酒 适量 醋 适量 胡椒粉 适量 八角 适量 生抽 适量 老抽 适量 话梅猪手的做法步骤 1.猪手洗净后斩件，然后用适量料酒、醋腌制4小时。 2.将猪手焯水后捞起沥干水。 3.锅内放少量油，烧热后加入...(2016-10-07 03:27:19)

用料 马桥 豆腐 4块 煮马桥 豆干 的做法步骤 1.马桥豆腐切成斜刀片（*鉴别正宗的马桥豆腐，香味很浓，而且切面是白色的）， 青蒜 洗净切段。 2.油锅热后先煸炒豆腐，注意用铲背翻炒，不要炒碎。 3.然后倒少量料酒、老抽，加水、糖煮开。 4.放入青蒜、加盐、...(2016-10-07 03:27:11)

用料 柠檬 2片 雪 梨 1个 红酒 少许 冰糖 适量 红酒柠檬雪梨的做法步骤 1.柠檬片去皮备用。 2.雪梨去皮去核后切条。 3.将雪梨、柠檬片、冰糖、红酒放入小锅中煮沸后装盘。红酒的份量为装在盘中时刚好能盖过雪梨。 4.冷却后放入冰箱中，让雪梨在红酒中浸48小...(2016-10-07 03:27:03)

用料 麻虾 300克 女王牌特制豉油 适量 蒜 适量 姜 适量 葱 适量 料酒 适量 油 适量 麻油 适量 豉油皇麻虾的做法步骤 1.麻虾洗干净剪掉虾须，虾脚以及抽掉虾肠备用、姜、蒜、葱切碎。 2.麻虾和适量的特制豉油，1茶匙料酒、麻油、油混合搅拌均匀腌10分钟。 3....(2016-10-07 03:26:55)

用料 鸽 1只 淮山 15克 玉竹 15克 麦冬 15克 姜 1片 盐 适量 麦冬淮山玉竹 煲 鸽的做法步骤 1.鸽去毛去内脏洗净后斩件，然后焯水 2.淮山、玉竹、麦冬洗净。 3.将鸽、淮山、玉竹、麦冬、姜片放入电砂煲中，加入清水1升煲2小时。 4.加入适量盐调味即可。 小贴...(2016-10-07 03:26:47)

用料 盐 少许 干煸 四季豆 的做法步骤 1.把四季豆放油锅里炸软后捞出,要放小火,以免糊掉~ 2.锅底留少许油,放入姜蒜大料和干 辣椒 下锅爆炒下~ 3.然后放入炸好的四季豆,郫县 豆瓣 酱 及其他调料翻炒~ 4.翻炒入味即可,如果有肉末可以放一些味道更好了~ 小贴士...(2016-10-07 03:26:39)

用料 杏 鲍菇 适量 绍兴酒 2大匙 酒香杏鲍菇的做法步骤 1.油热后放蒜茸炒香，放杏鲍菇，翻炒两分钟后放绍兴酒，大火让酒快速 蒸 发一些， 2.再转为中火，放生抽，盐，放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了，放糖，关火出锅。 小贴士 杏鲍菇不象有的 蘑菇 爱出...(2016-10-07 03:26:32)

用料 大号 胖头鱼 鱼头 3个 一面摊上 鸡蛋 的大 饼 1张 大号鱼头泡饼的做法步骤 1.大鱼头洗净，沥干水，用盐、葱姜、酒腌渍一会。 2.锅里放油，待到6成热时放入鱼头煎至两面焦黄取出。 3.锅里留底油，煸香葱姜蒜、放入 八角 、 花椒 出香味，放入大好鱼头，...(2016-10-07 03:26:24)

用料 菜花 1个 大元宝的做法步骤 1. 西葫芦 切成非常薄的圆片；菜花切成碎丁； 鸡蛋 打散； 2.在小不粘 平底锅 中抹少许油，微火加热，并吧西葫芦片码放一到两层；再放才华丁；最上面再放一层西葫芦片。 3.盖上盖子小火焖3-5分钟后倒入鸡蛋液（蛋液中可以放...(2016-10-07 03:26:16)