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  • 川菜水煮肉片

    用料 瘦肉 500g 白菜 300g 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 花椒 适量 豆瓣 酱 适量 蒜 适量 牛肉 粉 适量 料酒 适量 白胡椒 粉 适量 水煮肉片 的做法步骤 1.白菜撕小块洗净。 2.蒜去皮切小丁,准备好辣椒花椒。 3.瘦肉切大薄片,用淀粉、料酒、盐、白 胡椒粉 腌...(2016-10-07 04:42:17)

  • 川菜多宝粥

    用料 黑米 80g 糯米 80g 薏米 40g 红豆 40g 杂豆 50g 山药 豆 50g 花生 米 50g 红 枣 50g 莲子 50g 秫米 40g 黄豆 20g 绿豆 20g 枸杞 适量 多宝 粥 的做法步骤 1.准备所需要的各种食材。 2.将食材洗净放入高压锅加适量水煮。 3.煮30分钟,N宝粥就做好了。 小...(2016-10-07 04:42:09)

  • 川菜圣诞糖霜姜饼

    用料 蜂蜜 168g 细砂糖 40g 红糖 40g 奶油 60g 低粉 400g 泡打粉 2g 盐 2g 全蛋 38g 蛋清 30g 糖粉 150g 各色色素 少许 肉桂粉 少许 豆蔻粉 少许 姜黄粉 少许 各种装饰银珠 适量 圣诞糖霜姜 饼 的做法步骤 1. 饼干 做法:1、将蜂蜜、细砂糖、红糖、奶油和肉...(2016-10-07 04:42:01)

  • 川菜香辣油菜心

    用料 油 菜心 300g 油 20g 盐 5g 蒜末 10g 干 辣椒 5g 香油 5ml 香辣 油菜 心的做法步骤 1.油菜心去掉老根洗净沥干水份备用 2.热油爆香蒜末和干辣椒 3.下油菜心大火快炒 4.加入盐 5.加入香油即可出锅 小贴士 1、干辣椒只起提香的作用,我放了两个,如果喜欢...(2016-10-07 04:41:54)

  • 川菜鸡腿盖饭

    用料 大 鸡腿 300g 菜花 300g 洋葱 50g 黑胡椒 适量 沙拉 酱 适量 鸡腿 盖饭 的做法步骤 1.鸡腿去骨 2.加腌料腌制2小时以上 3. 烤箱 预热200度,放烤箱中层用上火,鸡皮的一面朝下烤20分钟(烤的时候在烤盘下面放一小碟,里面装少许清水,这样烤出来的肉会很...(2016-10-07 04:41:46)

  • 川菜蚂蚁上树

    用料 五花肉 80g 龙口 粉丝 100g 盐 适量 葱 适量 姜 2片 蒜 1个 豆鼓香辣酱 适量 生抽 适量 糖 适量 油 适量 水 适量 蚂蚁上树 的做法步骤 1.粉丝提前用冷水泡三个小时. 2.用时取出沥干水备用。 3.五花肉剁碎,葱、蒜切碎、姜切丝备用。 4.锅内放入油,放入...(2016-10-07 04:41:38)

  • 川菜香卤猪蹄

    用料 猪脚 1000g 油 适量 盐 适量 姜 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 茴香 适量 花椒 适量 白糖 适量 干 辣椒 适量 香卤 猪蹄 的做法步骤 1.锅中放油 2.香料备齐 3.白糖备好 4.待油烧热倒入白糖小火轻轻推动至白糖变红色 5.倒入香料翻炒 6.倒入清水 7....(2016-10-07 04:41:30)

  • 川菜蒜泥白肉

    用料 五花肉 500g 青瓜 适量 生抽 适量 乌 醋 适量 辣椒 油 适量 蒜泥白肉 的做法步骤 1.主料 2.配料 3.青瓜去皮切好备用 4. 猪肉 洗净放入锅中,再放入 八角 /姜片以及料酒适量大火煮开 5.改小火继续煮30分钟 6.煮猪肉的汤不要到了过滤下,可以用来煮 面条...(2016-10-07 04:41:22)

  • 川菜酱牛肉

    用料 小 牛腱子 1500g 生抽 适量 盐 适量 黄豆 酱 适量 甜面酱 适量 丁香 适量 八角 适量 桂皮 适量 茴香 适量 花椒 粒 适量 老卤汤 适量 料酒 适量 酱 牛肉 的做法步骤 1.小牛腱子两条,用牙签在牛腱子肉上扎上小洞,一定要扎的深一些。 2.两条牛腱子3勺盐...(2016-10-07 04:41:14)

  • 川菜宫保鸡丁

    用料 鸡胸脯肉 250g 油 适量 黄瓜 适量 尖椒 适量 胡 萝卜 适量 宫保鸡丁 的做法步骤 1.我和别人做法不一样,我先把肉用水汆了一下。主要是最近禽流感闹得。而且我发现 鸡肉 冻冰后直接炒熟,不好吃。 2.汆熟了再起锅放一边备用。 3.葱段,大点切哦~会比较入...(2016-10-07 04:41:07)

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