用料

五花肉500g

青瓜适量

生抽适量

乌醋适量

辣椒油适量

 

蒜泥白肉的做法步骤

　　1.主料

　　2.配料

　　3.青瓜去皮切好备用

　　4.猪肉洗净放入锅中，再放入八角/姜片以及料酒适量大火煮开

　　5.改小火继续煮30分钟

　　6.煮猪肉的汤不要到了过滤下，可以用来煮面条或者滚烫都很好

　　7.煮好的猪肉捞出放入凉开水里

　　8.蒜头切碎放入少量的水拌匀

　　9.再依次放入上次/乌醋/辣椒油/蒜头拌匀

　　10.猪肉切片

　　11.切好的猪肉和青瓜放入盘子，淋上调好的料汁即可食用

小贴士

　　料汁也可以按自己口味调。

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关键词:川菜,蒜泥,白肉,用料,五花,500g,青瓜,适量,生抽,辣

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