用料

五花肉80g

龙口粉丝100g

盐适量

葱适量

姜2片

蒜1个

豆鼓香辣酱适量

生抽适量

糖适量

油适量

水适量

 

蚂蚁上树的做法步骤

　　1.粉丝提前用冷水泡三个小时.

　　2.用时取出沥干水备用。

　　3.五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切丝备用。

　　4.锅内放入油，放入葱、姜、蒜爆香.

　　5.再放入肉碎.

　　6.爆炒至肉微金黄。

　　7.调入适量盐、豆鼓香辣酱、生抽和一点点的糖，翻炒均匀。

　　8.最后放入粉丝和一点水.

　　9.焖至粉丝变软，汤汁浓稠即可。

小贴士

　　粉丝很吸水的，所以煮的时候汤汁不能煮干，煮太干的话粉丝很快就会变硬，不好吃了。

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