嫩嫩的花蛤肉，被蒜香的热油刺激一下，更美味了

爆炒花蛤食材介绍

花蛤一盘，油适量，料酒适量，味精适量，蒜泥一碟，酱油一勺，红糖一勺，葱花适量，生姜适量，

爆炒花蛤的做法步骤

1、准备材料备用

2、大蒜切泥，生姜切丝

3、热锅倒油烧热爆香蒜泥和姜丝

4、立马倒花蛤爆炒

5、炒到花蛤都开口了壳

6、加料酒4勺，酱油一勺，红糖一勺，味精一勺，葱花适量，翻炒均匀即可

7、装盘成品图

小窍门

先爆香蒜泥姜丝，可以去腥，花蛤爆炒到开壳加调料翻均匀即可出锅了

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