土豆具有很高的营养价值和药用价值，其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称。
土豆五花肉焖饭食材介绍
五花肉150克，土豆250克，大米400克，葱2根，生抽2.5汤匙，料酒少许，盐1克，
土豆五花肉焖饭的做法步骤
1、五花肉切丁，土豆切丁
2、姜和葱放油中爆香，捞出
3、五花肉下锅炒至微黄，加少许料酒和半汤匙生抽。
4、炒肉丁时准备好米，水跟平时煮饭水量一样
5、肉丁放入锅中
6、下的油汤汁翻炒土豆，加盐煎至土豆微焦
7、放入锅中，加二汤匙生抽，锅晃动均匀，煮饭。
8、煮好后用饭勺从边缘翻均匀
