五花肉炖干豆角食材介绍
五花肉200g，干豆角1把，砂仁1颗，丁香5颗，八角2颗，花椒适量，香葱头1个，姜1块，老抽3勺，生抽2勺，鸡精少许，油适量，盐适量，料酒2勺，
五花肉炖干豆角的做法步骤
1、准备材料
2、干豆角用温水泡发3小时
3、五花肉切小块，豆角切寸段，葱姜切碎
4、锅洗净烧热倒入适量油，转小火放入五花肉煸炒
5、炒至表面微黄放入香料
6、小火炒香
7、放入葱姜炒香
8、放入老抽、生抽和料酒翻炒均匀
9、倒入适量清水大火烧开
10、转小火焖煮20分钟
11、放入豆角翻匀
12、继续小火焖煮10分钟即可
13、出锅前撒入少许鸡精调味
14、装盘食用
小窍门
豆角记得要提前泡发
