糖霜花生食材介绍
花生米350g,白砂糖160g,水50ml,淀粉40g,
糖霜花生的做法步骤
1、生花生米放入烤箱,150度烤20分钟左右(中途翻动几次,让花生受热均匀)取出晾凉备用。(没有烤箱可以用炒锅烧熟)
2、不粘锅中倒入清水和白糖,中小火加热,将糖煮化、熬成糖浆
3、当糖浆熬煮到粘稠、并冒出白色大泡泡时、转小火
4、倒入熟花生米搅拌均匀,让每一粒花生都粘上糖浆。
5、倒入淀粉,然后不停翻炒搅拌均匀关火。
6、倒出花生,摊平晾凉即可,一定要彻底晾凉后再吃,否则口感会不够松脆