冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。
蚝油冬瓜食材介绍
冬瓜500g，淀粉5g，蚝油1.5汤匙，盐1克，水150ml，大蒜头半个，葱少许，
蚝油冬瓜的做法步骤
1、冬瓜去皮去瓤，切小块
2、蒜剁成泥，葱切碎备用
3、热锅放入蒜泥和油爆香
4、放入冬瓜翻炒
5、加入1.5勺蚝油翻炒均匀
6、加入1克盐翻炒均匀
7、加150毫升水
8、大火烧开，盖上盖子焖烧五分钟
9、烧的时间调好水淀粉
10、倒入锅中翻炒
11、大火收汁
