爆炒花甲食材介绍
花甲250g，葱适量，香菜适量，蚝油适量，姜适量，蒜适量，
爆炒花甲的做法步骤
1、花甲用淡盐水养三四个小时，让它吐干净沙子
2、葱、姜、蒜、香菜洗净切好
3、热锅凉油，加入大蒜、姜片和葱白爆香
4、倒入花甲翻炒
5、炒至全部开口后倒入半碗清水焖一会
6、加入耗油（家里人吃得比较清淡，已经有味道了，所以我不加盐啦）
7、加入剩下的葱段翻炒一小会后再加入香菜
8、加入剩下的葱翻炒一小会后再加入香菜
9、一碟美味的爆炒花甲完成啦～～～～～～
