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海参鸡汤怎么做好吃 海参鸡汤的家常做法
更新时间:2017-04-27 04:16

海参鸡汤怎么做好吃 海参鸡汤的家常做法

据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。海参鸡汤,高营养地补起来~

海参鸡汤食材介绍

白条鸡1只,海参3只,3片,葱3段,鸡粉适量,食盐适量,清水若干,

海参鸡汤的做法步骤

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1、将鸡泡水洗净,摘净内脏及杂物,洗去水,用厨房纸吸去水分,放置备用;

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2、将葱切段,姜切片,准备若干鸡粉、盐辅料;海参解冻,沥水备用;

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3、备置的鸡切成2-3厘米小块;

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4、在锅中倒入适量的清水,将切好的鸡块放入锅中,开火,水沸后大火煮1min,使切面断生;

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5、将焯水后的鸡块用流水冲洗干净,放置盘子备用;

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6、锅内放入适量清水,将焯水后的鸡块倒入,并将葱段、姜片放入锅中,中火慢炖120min,放入海参,再炖煮30min,即可出锅;

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7、关火后根据个人口味添加适量盐、鸡粉,盛出一碗营养美味的海参鸡汤,享受美好时光。

小窍门

1,高压锅在炖煮时可大大缩短时间。

2,在炖煮时候可添加几粒枸杞,味道会独到美味。

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