七彩炒饭食材介绍
猪瘦肉(100g) 红萝卜粒(100g) 玉米粒(80g) 蒜泥(8g) 玉米油(60g) 生抽(适量) 老抽(适量) 耗油(适量) 鸡精(少许) 清水(少许)
七彩炒饭的做法步骤:
1.准备好材料洗干净，准备一个碗倒两勺耗油 生抽 老抽 鸡精 两勺清水搅拌均匀备用，瘦肉切丝，用准备好的酱油 耗油 玉米油各一勺腌制肉，所有菜切小粒，米饭提前蒸好
2.热锅倒油进去加蒜泥炒香
3.腌制好的肉跟腊肠粒倒进去炒一分钟
4.除了韭菜外将所有的菜跟肉一起翻炒均匀
5.米饭也进锅用锅勺把米饭敲开翻炒均匀
6.这时再倒韭菜
7.这是翻炒均匀的
8.把之前调好的酱料倒进米饭里翻炒均匀就可以出锅了
9.再来一张装盘的
小贴士
米饭进锅了就用小火，蒸米饭时不用加太多水，不然太软了炒就没嚼劲，不需要放盐了，酱油耗油都有了，再加盐就咸了
