粒粒金黄、粒粒香
主料
米饭1碗 火腿肠1根 青椒半个 红椒半个 鸡蛋1个
辅料
食盐半勺 鸡精半勺 咖喱饭1勺 玉米油1勺
黄金蛋炒饭的做法
1.青椒、红椒洗净切丁，火腿肠切丁
2.热锅倒油，烧至7成热，敲入鸡蛋，迅速翻炒成块
3.倒入米饭，继续翻炒，炒至米饭粒粒分明
4.加食盐、鸡精、咖喱粉翻炒均匀
5.最后加入三丁，再炒3分钟，即可
烹饪技巧
米饭选用热的，更容易炒散
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