1.拿出猪排，准备腌制。
2.加入酱油，并抹匀猪排
3.加入洋葱粉，大蒜粉抹匀
4.加入咖喱粉抹匀，并腌制一会儿。
5.在猪排表面抹一层面粉
6.在猪排表面裹一层鸡蛋液
7.在猪排表面粘一层面包糠
8.在锅里倒橄榄油，将猪排放入用油煎。
9.当一面煎熟后，翻另一面，待两面金黄后装入盘中
10.准备做咖喱酱汁：切好的胡萝卜和土豆
11.在锅内倒入少量水，煮沸后加入胡萝卜，土豆，咖喱粉。烧3分钟后加入淀粉收汁。
12.摆盘：将煮好的米饭和煎好的猪排放在盘中，浇上咖喱土豆胡萝卜酱汁即可。
1.腌制完的猪排要等一会儿才能入味。
2.如果家里没有面包糠的，可以先将面包烤一会儿，然后放到搅拌机里打碎。
3.煎的时候要小心，千万别用锅铲把猪排上的面包糠弄掉。
4.在咖喱汁放入淀粉后，要搅拌。
