过完年，家里的冰箱总有些未必“歼灭”的年前存货，比如涮
火锅剩下的半斤八两
肥牛片。周末的中午，不妨来个简易
便当——肥牛饭。
年后午餐便当用料工具
主料： 肥牛片 (约半斤) 葱头 (一个)
芹菜 (适量)
米饭 (适量)
调料： 姜 (适量) 盐 (适量) 料酒 (适量) 生抽 (适量)
黑胡椒 (适量)
白胡椒 (适量) 食用油 (适量)
厨具： 电饭
煲、炒锅
年后午餐便当的做法:
1.冷冻的肥牛片提前解冻
2.葱头切丝
3.芹菜切成小丁，姜末少许（这个没拍）
4.锅中放油，比平时炒
青菜的量稍多一点，热后先煸姜末，再投入肥牛，淋料酒快速翻炒；
5.肉变色后下葱头，放进所有
调料：
6.炒两三分钟就好，出锅前洒入芹菜末。换成香葱啥的也可以。
7.米饭是炒菜的同时
电饭煲蒸的。做出来的味道，与日餐馆一点不逊呢。
