很多人说泰国的米饭一定不会差，
确实，泰国的香米那个口感不是普通大米能够比拟的，
不过泰国人喜欢加入很多辅助材料，
反而把原本香软的米饭掩盖掉了本味，
不过在泰国吃饭不会觉得有油腻感，
这对于从小浓油赤酱的上海娃子来说，
这里的米饭和菜肴相比只能算是小清新。
没想到在我回国之后马上就收到了新浪寄来的【靓禾良仓】的稻花香米，
虽然不同泰国香米颗粒那么细长，
但是因为是新米所以煮好后的米粒颗颗饱满且晶莹剔透，
外加上猪油的辅助，那种咸香味真的只有吃过才知道它的美味。
猪油渣菜饭——怀旧上海老味道
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准备材料（三人量）
青菜400G、香肠3根、猪油5勺、猪油渣适量、米饭6碗
猪油渣菜饭的做法
1、青菜洗净后切蒂，将其切碎备用
2、香肠两头切除，再切丁备用
3、将猪油倒入烧热的锅内使其融化
4、倒入切丁的香肠翻炒至香肠略微变白
5、倒入猪油渣煸炒至反香
6、倒入切碎的青菜，均匀翻炒至青菜断生
7、倒入白米饭，翻炒均匀后加入盐调味
美食小贴士
1、用猪油炒饭是为了能够体香，没有用普通精制油也可以。
2、猪油渣其实就是用猪板油切小块放锅里熬制出来的，外脆里嫩而且还自带有一点油脂，虽然热量高但是会增加米饭的香味。
3、这里的米饭我用的是刚煮好的，口感会更为的软糯，但是如果喜欢吃硬一点的也可以用隔夜米饭。
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小蓟的功效与作用
每100克小蓟嫩茎叶含蛋白质4 8克，脂肪1 1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10 2毫克，胡萝卜素7 35毫克，维生素B20 39毫克，维生素C47毫克。全草含刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖苷、芦丁、原儿茶酸、咖啡酸及绿原酸。另外，含生物碱0 05010和皂苷约1 44%。
