腊肠石锅拌饭是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。腊肠石锅拌饭样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟小编一起学习一下这道菜怎么做吧！
腊肠石锅拌饭食材介绍
剩饭(一大碗) 泡竹笋(适量) 玉米油(适量) 耗油(适量) 盐(适量) 生抽(适量)
腊肠石锅拌饭的做法步骤:
1.准备材料
2.把腊肠放锅里蒸10分钟
3.把香菇切片，洋葱切圈，姜切丝，葱切粒，腊肠切片。
4.香菇放开水里煮5分钟，煮熟。捞起
5.洋葱放开水里煮3分钟，捞起
6.热锅冷油打入鸡蛋，小火煎一分钟鸡蛋，关火盖上盖子焖3分钟
7.石锅里刷油，防止米饭粘锅。
8.放入米饭，铺平。
9.米饭上面依次铺上姜丝，香菇、腊肠、洋葱、泡竹笋，中间放入鸡蛋，把石锅放炉子上开小火煮6分钟（锅上盖子煮），关火焖10分钟。
10.准备一个小碗：加入生抽、耗油、白糖、盐、胡椒粉、香油、温开水适量，搅拌均匀。
11.起锅，撒上葱花
12.从石锅边慢慢加入调好了的酱汁
13.好了。可以开吃了，味道好得很！
