清淡却不失鲜美的粥，解救了炎炎夏日的胃口~
西兰花肉丸粥用料工具
主料：
西兰花 (半棵) 猪肉末 (150克) 大米 (100克)
调料： 盐 (适量) 芝麻油 (适量) 姜 (少许) 料酒 (半汤匙) 酱油 (半汤匙) 淀粉 (半汤匙)
厨具： 煮锅
西兰花肉丸粥的做法:
1.主料：;
2.肉末中加姜末、盐、料酒、酱油和淀粉;
3.拌匀后搅拌上劲;
4. 锅中加足量煮粥的水，烧开后挤入肉丸;
5.煮成形后捞出;
6.大米淘洗，放入汆肉丸的锅中煮粥，适当搅动几下，可更好出米油，约35分钟;
7.西兰花切小朵放淡盐水浸泡10分钟后洗净;
8.待粥煮至稠度适中时将肉丸加入同煮5分钟;
9.将西兰花加入略煮至熟;加适量盐，淋入芝麻油搅匀即可。
小窍门：
粥的稠度请按个人口味掌握。
