肉丝炒饼 原料：面粉350克，猪肉100克，白菜250克。 肉丝炒饼辅料 ：精盐3克，味精2克，酱油5克，料酒4克，猪油35克，花生油25克。 肉丝炒饼的做法 ： (1)将面粉放在案板上，中间挖个窝形，倒入水，拌和揉透，分成两块面团，擀成厚约O．3厘米的圆饼两张，放...(2016-10-15 01:18:04)

素烩饼原料 ：面粉300克，白菜400克，发好的海米6克。 素烩饼辅料 ：葱末10克，精盐5克，味精2克，酱油25克，鲜汤500克，麻油10克，花生油50克。 素烩饼的做法 ： (1)将面粉放在案板上，中间挖个窝形，倒入水，拌和揉透，分成两块面团，擀成厚约O．3厘米的圆...(2016-10-15 01:17:56)

高粱米糕 原料：高粱米600克，豆沙馅300克。 高粱米糕辅料 ：糖150克。 高粱米糕的做法 ： (1)将高粱米洗净，倒入适量的清水，放入笼内蒸熟，备用。 (2)取2只瓷盘，取一半高梁米放入盘内铺平，用手压成23厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。 (3)将压...(2016-10-15 01:17:47)

鸡肉蒸饺原料 ：面粉600克，鸡脯肉250克，猪肉300克，鸡蛋1个，虾子6克。 鸡肉蒸饺辅料 ：葱末15克，姜末6克，精盐8克，味精4克，糖20克，酱油35克，麻油20克，猪油35克o 鸡肉蒸饺的做法 ： (1)将猪肉、鸡脯肉分别洗净，剁成细泥，备用。 (2)将猪肉泥、鸡肉...(2016-10-15 01:17:10)

广式生煎包原料 ：面粉600克，面肥180克，调好的肉馅400克。 广式生煎包辅料 ：食碱2克，猪油60克。 广式生煎包的做法 ： (1)将面粉放入盆内，放入面肥、水，和成较硬面团，饧发。 (2)将饧发好的酵面放在案板上，放入食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的剂子，擀...(2016-10-15 01:17:02)

虾仁馄饨原料 ：面粉600克，上浆虾仁250克，猪肉450克，青蒜2根。 虾仁馄饨辅料 ：葱末15克，姜末3克，精盐8克，味精3克，酱油75克，料酒6克，肉骨汤750克，鲜辣粉2克，猪油35克。 虾仁馄饨的做法 ： (1)将猪肉洗净，剁成肉泥：青蒜撕去老叶，洗干净，切成细...(2016-10-15 01:16:53)

萝卜牛肉蒸饺原料 ：面粉600克，萝卜600克，牛肉300克。 萝卜牛肉蒸饺辅料 ：葱末50克，姜末10克，精盐10克，面酱6克，骨头汤300克，麻油6克，猪油lO克。 萝卜牛肉蒸饺的做法 ： (1)将萝卜洗净，擦成丝，煮至七八成熟后，捞出剁碎，挤净水分；牛肉洗净，切成...(2016-10-15 01:16:45)

羊肉馅饼原料 ：面粉600克，羊肉600克，大米60克，芹菜60克，洋葱60克，鸡蛋3个。 羊肉馅饼辅料 ：精盐6克，胡椒粉2克，猪油200克，羊油100克。 羊肉馅饼的做法 ： (1)将大米淘洗干净，加入适量清水煮成米饭，盛出晾凉；将1个鸡蛋磕在碗内，打散。 (2)将羊肉...(2016-10-15 01:16:37)

椒盐家常饼原料 ：面粉500克，花生油50克。 椒盐家常饼辅料 ：精盐适量，糖少许。 椒盐家常饼的做法 ： (1)将面粉放干净的盆内，加精盐和糖搅拌均匀，再加入适量温水和成面团，盖上湿布饧20分钟。 (2)将饧好的面团搓成长条，切成大小均匀的面剂，并擀成厚薄...(2016-10-15 01:16:28)

水晶饺子原料 ：面粉600克，猪板油200克，熟面粉200克，葡萄干50克，瓜条80克，青梅50克，京糕80克，水果200克。 水晶饺子辅料 ：糖250克，香精1克。 水晶饺子的做法 ： (1)将葡萄干洗净，切成丁：其他果脯也切成丁；猪板油切成丁，将这些原料加入熟面粉、糖...(2016-10-15 01:16:19)