豌豆糕 原料：白豌豆600克，柿饼400克，青红丝25克。 豌豆糕辅料 ：糖250克，食碱1克，香精O.5克，食用米黄色素1克。 豌豆糕的做法 ： (1)将豌豆洗净磨成末，去净豆皮，洗净。 (2)将锅内倒入水，用旺火烧沸后放入豌豆末和食碱，锅开后，撇净浮沫，转用小火把...(2016-10-15 01:21:23)

芝麻栗子糕 原料：板栗600克，糯米粉120克，黑芝麻120克，莲子糖300克。 芝麻栗子糕的做法 ： (1)将板栗洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。 (2)将去心的干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。 (3)将...(2016-10-15 01:21:14)

小米面发糕 原料：小米面500克，面粉120克。 小米面发糕辅料 ：红小豆60克，鲜酵母15克。 小米面发糕的做法 ： (1)将红小豆淘洗干净，煮熟。 (2)将面粉放入盆内。加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待酵面发起后，加入小米面，和成软面团。 (3)将...(2016-10-15 01:21:06)

蛋黄虾肉蒸饺原料 ：面粉600克，咸鸭蛋黄3个，鲜虾肉200克，猪肉200克，叉烧肉120克，熟虾仁克，香菜15克，水发冬菇75克。 蛋黄虾肉蒸饺辅料 ：精盐8克，味精4克，胡椒粉2克，淀粉lO克，麻油35克。 蛋黄虾肉蒸饺的做法 ： (1)将鲜虾肉洗净，沥水，剁成沸；咸...(2016-10-15 01:20:58)

三鲜蒸饺原料 ：面粉600克，鸡肉350克，水发海参120克，虾肉120克，蟹肉60克。 辅料 ：葱末10克，姜末10克，精盐6克，味精4克，酱油lO克，胡椒粉2克，鲜汤300克，麻油15克，猪油35克。 三鲜蒸饺的做法 ： (1)将鸡肉洗净，剁成茸；虾肉、蟹肉剁碎；海参洗净，...(2016-10-15 01:20:49)

猪肉酸菜锅贴原料 ：面粉600克，猪肉250克，酸菜600克。 猪肉酸菜锅贴辅料 ：葱末15克，姜末6克，精盐8克，味精3克，酱油10克，花椒粉2克，料酒6克，麻油100克，猪油60克。 猪肉酸菜锅贴的做法 ： (1)将酸菜洗净，剁成末，挤去水分：猪肉洗净，剁成茸，备用...(2016-10-15 01:20:41)

猪肉大葱锅贴原料 ：面粉600克，猪肉350克，大葱末350克。 猪肉大葱锅贴辅料 ：姜末6克，精盐8克，味精3克，料酒6克，酱油6克，麻油100克，猪油60克。 猪肉大葱锅贴的做法 ： (1)将猪肉洗净，剁成茸放入盆里，加入酱油、水，边加水边顺一个方向搅动，搅至黏...(2016-10-15 01:20:32)

缸炉烧饼原料 ：面粉600克，面肥120克。精盐8克，五香粉3克，食碱1克，花生油60克。 缸炉烧饼的做法 ： (1)将花生油放入碗内，加入五香粉、精盐搅拌均匀，即成五麻油。 (2)面粉放入盆内，加入面肥和水拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置23小时，至...(2016-10-15 01:20:24)

油酥烧饼原料 ：面粉600克，面肥120克。 油酥烧饼辅料 ：精盐8克，花椒粉5克，芝麻酱120克，麻油75克。 油酥烧饼的做法 ： (1)将芝麻酱加入花椒粉、精盐、麻油，调匀成芝麻酱汁，备用。 (2)将面粉放入盆内，加入面肥和水，拌和均匀，调成面团，加盖拧干的湿...(2016-10-15 01:20:15)

艾窝窝 原料 ：糯米600克，蒸熟的干大米面60克，豆馅120克，青红丝30克。糖120克。 艾窝窝的做法 ： (1)将糯米淘洗干净，放入锅内，加入水焖熟，取出后加糖揉匀，分成大小均匀的小块。 (2)将糯米块蘸上蒸熟的干大米面，按扁，包入豆馅后，外滚熟干大米面，撒...(2016-10-15 01:20:07)