油炸糕原料 ：黄米粉250克，糯米250克，红小豆150克，面粉75克，大豆粉50克，糖适量。 油炸糕辅料 ：花生油600克(实耗约120克)。 油炸糕的做法 ： (1)将糯米淘洗干净，浸泡3至4小时，沥干水分，磨成米粉，用沸水将1／4的面粉烫成面糊，凉后再加入所有米粉和...(2016-10-15 01:16:11)

菜煎饼原料 ：小米600克，豆腐350克，粉条120克，韭菜180克。 菜煎饼辅料 ：葱末5克，姜末5克，精盐6克，花生油60克。 菜煎饼的做法 ： (1)将小米淘洗干净，用水泡透，用磨将小米磨成糊，用鏊子把米糊摊成煎饼。 (2)将豆腐、粉条煮透后剁碎；韭菜择洗干净，...(2016-10-15 01:16:02)

二面馒头 原料：玉米面300克，面粉200克，面肥120克。 二面馒头辅料 ：食碱1克。 二面馒头的做法 ： (1)将玉米面、面粉放入盆内，放入面肥、水，和成较硬的面团，饧发，备用。 (2)将发足的面团放在案板上，放入食碱，揉匀后搓成条，分成约50克一个的剂子，用...(2016-10-15 01:15:54)

桂花南瓜饼 原料：糯米粉600克，老南瓜600克，桂花35克。 辅料：糖180克，花生油300克。 桂花南瓜饼的做法 ： (1)将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净，制成南瓜泥，备用。 (2)将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和后倒入适量水调成稠糊，放入南瓜泥，拌匀。...(2016-10-15 01:15:17)

水晶蒸饺原料 ：澄面、生粉（就是玉米淀粉）鸡肉、虾肉、肥猪肉、莲藕、香菇、油菜、盐、猪油各适量 水晶蒸饺的做法 ： 副标题 1.水烧开加入澄面，烫八成熟再加入玉米粉，冷却后加入水许猪油揉匀待用。 2.鸡肉、虾肉、肥肉、莲藕、香菇均切成小丁，（...(2016-10-15 01:14:40)

小米烙饼原料 ：面粉300克，小米500克。 小米烙饼辅料 ：葱末50克，精盐8克，花椒粉2克，花生油100克。 小米烙饼的做法 ： (1)将小米淘洗干净，倒入沸水锅内，用旺火煮约10分钟，待小米煮至八成熟时捞出，放在盆内，待水分收...(2016-10-15 01:14:31)

肉丝锅饼原料 ：面粉600克，猪肉350克，韭菜350克。 肉丝锅饼辅料 ：葱末50克，姜末10克，精盐8克，味精3克，酱油10克，淀粉5克，花生油180克。 肉丝锅饼的做法 ： (1)将猪肉洗净沥水，切成细丝，加入少许精盐，放入适量淀粉，拌匀浆好；韭菜择洗干净沥水，...(2016-10-15 01:14:23)

牛舌饼原料 ：面粉600克，面肥120克。 牛舌饼辅料 ：盐8克，芝麻酱60克，花椒粉3克，食碱l克，花生油60克。 牛舌饼的做法 ： (1)将芝麻酱放入碗内，倒入花生油，调稀成芝麻 (2)将面粉放入盆内，加入面肥和水，拌和均匀，调成面团，盖上拧干的湿洁布，静置发...(2016-10-15 01:14:15)

奶油炸糕原料 ：面粉600克，奶油75克，鸡蛋lO个。 奶油炸糕辅料 ：糖250克，香兰素1克，花生油750克。 奶油炸糕的做法 ： (1)将锅内倒入水烧沸，迅速倒入面粉搅拌，加入奶油拌匀，熟透后取出晾凉，即成烫面团。 (2)将鸡蛋磕入碗内，打散。 (3)将面团放入盆内...(2016-10-15 01:14:06)

豆面窝头原料 ：黄豆面300克，玉米面750克。 豆面窝头辅料 ：糖200克，小苏打15克。 豆面窝头的做法 ： (1)将玉米面放入盆内，用八成热的水烫好，晾凉，再将黄豆面掺入，加入小苏打，稍饧一会儿，加入糖揉匀。 (2)将面团放在案板上，揉匀后搓成条，分成约50...(2016-10-15 01:13:58)