猪肉馅饼 原料:面粉600克，猪肉馅180克。 辅料:猪油150克。 做法 : 1)将300克面粉用旺火蒸熟，取出碾碎，用细筛筛细放在案板上，扒成窝形，加入100克猪油和匀，即成油酥面团。 2)另将300克面粉放案板上，扒成窝形，放人猪油50克、适量水和匀，按扁，擀成圆饼...(2016-10-15 01:24:46)

草菇水煎包原料 ：面粉600克，面肥180克，草菇120克，猪肉120克，鲜笋60克，虾仁60克，青菜心60克。 草菇水煎包辅料 ：葱末lO克，姜末6克，精盐5克，味精3克，酱油6克，食碱2克，麻油loo克，猪油120克。 草菇水煎包的做法 ： (1)将适量面粉放入盆内，放入面...(2016-10-15 01:24:09)

蟹黄蒸饺原料 :面粉600克，蟹黄200克，虾仁200克，笋尖120克，蟹肉120克，鸡蛋3个，海参120克。 蟹黄蒸饺辅料 ：葱10克，姜6克，精盐8克，味精4克，高汤100克，料酒10克，麻油30克。 蟹黄蒸饺的做法 ： (1)将蟹黄、蟹肉、海参、虾仁、笋尖洗净，均切成小丁炒...(2016-10-15 01:24:00)

河南卤面 原料：面条500g，五花肉250g，黄豆芽150g，蒜薹150g，豆角150g。调料：老抽两大勺，盐一小勺，鸡精一小勺，蒜六瓣，葱一段，八角4枚，干辣椒5个 河南卤面做法 ： 1）面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的，千万不要用挂面，但也不是水份很大刚擀出...(2016-10-15 01:23:51)

炸酱面 原料:面条400克，猪肉150克，黄瓜300克。 辅料:葱末15克，姜末5克，精盐3克，甜面酱75克，淀粉10克，料酒10克，鲜汤300克，米醋3克，花生油50克。 做法 : 1)将猪肉洗净，切成长l厘米左右的方...(2016-10-15 01:23:42)

打卤面 原料:面条400克，白煮猪肉150克，冬笋75克，鸡蛋1个，黄花菜50克，水发木耳15克。 辅料:精盐5克，味精2克，酱油35克，料酒10克，淀粉50克，鲜汤400克，猪油30克。 做法 : 1)将白煮肉切成小薄片；冬笋去皮，洗净，切成薄片。 2)将黄花菜放人碗中，加入...(2016-10-15 01:23:34)

麻辣面 原料:面条500克。 辅料:葱末15克，蒜泥汁25克，味精2克，酱油100克，米醋10克，花椒粉lO克，芝麻酱25克，麻油25克，红辣椒油75克。 做法 : 1)将红辣椒油放人碗内，加人麻油、酱油、芝麻酱、花椒粉、米醋、味精，用筷子顺时针搅匀，即成麻辣油汁，然后...(2016-10-15 01:23:25)

羊肉汤面 原料:面条500克，鲜羊肉300克，香菜末10克，白萝卜丝300克， 辅料:葱白丝25克，姜丝5克，精盐6克，味精3克，酱油5克，料酒15克，胡椒粉2克，鲜汤200克，麻油15克。 做法 : 1)将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌...(2016-10-15 01:23:17)

三角红糖包 原料:面粉600克，面肥180克，红糖250克。 辅料:芝麻30克，青红丝12克，花生油30克，碱1克。 做法 : 1)将芝麻淘洗干净，沥水晾干，用小火炒熟，备用。 2)将少许面粉放入碗内，上笼蒸熟取出，与红糖(面粉约占红糖的1／10)拌匀，备用。 3)将红糖放入...(2016-10-15 01:23:08)

香菇鲜肉包 原料:面粉600克，面肥180克，猪肉300克，熟笋120克，水发香菇50克。 辅料:精盐6克，味精3克，饴糖35克，酱油25克，食碱1克，胡椒粉2克，麻油25克。 做法 : 1)将水发香菇、熟笋洗净，均切成小粒；猪肉洗净，切成碎粒，备用。 2)将猪肉放入盆里，加...(2016-10-15 01:23:00)