端阳豆糕 原料:绿豆600克,青梅60克,核桃仁60克,桂花酱60克。糖250克。 端阳豆糕的做法 : (1)将绿豆洗净,放入锅中,上火煮熟,捞出,晾干后磨成细粉。 (2)将青梅和核桃仁切成绿豆大小的粒。 (3)将绿豆粉与青梅粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内,即可食...(2016-10-15 01:13:48)
花生酥糕 原料:花生仁600克。 花生酥糕辅料 :绵白糖600克,香兰索2克。 花生酥糕的做法 : (1)将花生仁炒至微黄色酥脆后,离火,冷却,去掉花生仁皮膜,备用。 (2)将炒花生仁与绵白糖混合,磨成粉料,加入香兰素拌和均匀。 (3)将拌和好的粉料压在糕饼模具...(2016-10-15 01:13:40)
红薯玫瑰糕 原料:红薯500克,面粉300克。 红薯玫瑰糕辅料 :玫瑰糖180克,花生油600克(实耗约150克)。 红薯玫瑰糕的做法 : (1)将红薯洗净,蒸熟,去皮压成茸。 (2)将250克面粉放入盆内,倒入适量沸水,边冲水边搅匀,待湿透成面疙瘩后倒在案板上晾凉,放入...(2016-10-15 01:13:31)
三合面发糕 原料:面粉300克,黄豆面150克,玉米面150克。 三合面发糕辅料 :红枣25克,青梅25克,鲜酵母15克。 三合面发糕的做法 : (1)将玉米面放入盆内,倒入八成开的水边搅边烫,晾凉后与面粉掺在一起,加入鲜酵母,用温水和成稀软面团。 (2)将红枣用开...(2016-10-15 01:12:54)
小米面蜂糕 原料:小米面500克,黄豆面120克,食碱1克。 小米面蜂糕的做法 : (1)将小米面、黄豆面放入盆内,倒入温水,加入食碱,和成较软的面团,加上盖,稍饧一会儿。 (2)将屉布浸湿后铺在屉上,把饧好的面团倒在屉上用手抹平,用旺火沸水蒸25分钟左右,即...(2016-10-15 01:12:45)
葱油三丝 原料:土豆250克,粉丝120克,蛋皮丝60克。 葱油三丝辅料 :葱末60克,精盐6克,味精2克,麻油6克,花生油30克。 葱油三丝的做法 : (1)将土豆去皮,洗净后切成丝,放入沸水锅中焯熟,捞入凉开水中过凉。 (2)将粉丝放入沸水中焯熟,捞出沥干水。 (3...(2016-10-15 01:12:37)
香酥薯片 原料:红薯500克,熟芝麻lO克,酥桃仁15克,熟花生仁15克。 香酥薯片辅料 :糖100克,红糖100克,花生油600克。 香酥薯片的做法 : (1)将红薯洗净,去皮,切薄片。 (2)将芝麻、桃仁、花生仁磨细,与糖和匀,拌成甜料备用。 (3)将锅内倒入花生油,用...(2016-10-15 01:12:28)
鸡蛋炒饭 原料:米饭250克,鸡蛋2个,香葱50克精盐、花生油适量。 鸡蛋炒饭的做法 : (1)将香葱去皮洗净,切碎;将鸡蛋磕入碗内打匀,加入精盐及一半香葱搅匀。 (2)炒锅注油烧热,放入鸡蛋液炒熟,铲碎盛出。 (3)锅内另注油烧热,放入余下的香葱煸炒,出香味...(2016-10-15 01:12:20)
荞麦面条 原料:荞麦面600克,羊肉600克,香菜120克。 荞麦面条辅料 :葱段10克,姜片5克,精盐6克,胡椒粉2克,米醋6克,味精3克,油辣子25克。 荞麦面条的做法 : (1)将荞麦面放入盆内,分次加入适量温水,反复揉压,和成软硬适中的面团。 (2)将香菜择洗干...(2016-10-15 01:12:10)
今天给大家上一道超级美味的 麻辣荞面猪手 ,周日在家做的,边做边禁不住吃几筷子,太好吃了,哈哈!又当饭又当菜,再配个小素菜,相当爽哟! 麻辣荞面猪手原材料 :猪手2只、荞面150克、独蒜2只、小葱2根、青红椒各半只、香菜2根。 麻辣荞面猪手调味料 : A...(2016-10-15 01:12:01)