用料 花蛤 600g 油适量 盐适量 葱适量 蒜适量 姜适量 蚝油3勺 白糖适量 白胡椒 适量 蚝油花蛤的做法步骤 1.新鲜花蛤用淡盐水浸泡二三个小时。 2.准备葱姜蒜 3.用牙刷逐个清洗干净 4.油烧热，放 辣椒 段、蒜米、蚝油、少许辣面子炒出香味花蛤淋干水，放入炒锅...(2016-10-03 22:05:59)

用料 草虾 500g 葱丝适量 姜茸适量 盐适量 水淀粉适量 米 醋 适量 鸡汤 适量 糖适量 番茄酱 适量 料酒适量 油焖大虾 的做法步骤 1.锅烧热，放少许油，烧至六七成热； 2.放入葱姜（中和海鲜寒性、祛腥、出香味）； 3.放入虾，小火双面先煎一下，变色；自然生...(2016-10-03 22:05:31)

用料 豆皮 2张 青椒 2个 油适量 盐适量 青椒豆皮的做法步骤 1.把豆皮洗净后，切成条状，备用。 2.青椒切成条状，备用。 3.锅里放热水烧开后，把豆皮放进去煮下。 4.煮了两分钟后，盛出沥干水分。 5.锅里放油后，把青椒放进去翻炒下。 6.把豆皮加进去，然后和...(2016-10-03 22:05:03)

用料 鸡腿 500g 油适量 盐适量 生姜汁适量 淀粉适量 花椒 适量 大茴适量 干红 辣椒 适量 老抽适量 酱油 适量 鸡蛋 适量 鸡精 适量 黄焖鸡 块的做法步骤 1.大鸡腿两只，洗净备用。 2.准备青红花椒、大茴和干红辣椒备用。 3.将鸡腿剁大块备用。 4.放入大碗中，...(2016-10-03 22:04:35)

用料 肉400g 鲜 藕 1节 油适量 盐适量 生抽适量 葱姜适量 老抽适量 糖适量 醋 适量 淀粉适量 南煎丸子的做法步骤 1.肉切碎。 2.用刀剁碎。 3.藕去皮切小...(2016-10-03 22:04:08)

用料 猪腰 子450g 油适量 盐适量 青椒 适量 胡 萝卜 适量 料酒适量 醋 适量 蒜适量 川椒适量 花椒 粉适量 爆炒腰花的做法步骤 1.猪腰对半切开去除白色腺体 2.切鱼鳞刀 3.改好刀的猪腰切一厘米左右的块，加入料酒、盐、醋、腌制 4.烧开水 5.开锅后腰子入锅焯...(2016-10-03 22:03:40)

用料 大对虾6只 葱适量 姜适量 干淀粉1大勺 油1大勺 黄酒2小勺 盐1小勺 油焖大虾 的做法步骤 1.准备材料 2.大对虾清洗干净 3.剪去虾须，挑去沙线 4.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟 5.腌好的虾裹一层淀粉 6.锅中油热 7.将大虾下锅煎 8.煎熟一面...(2016-10-03 22:03:11)

用料 猪腰 400g 青椒 100g 洋葱 100g 葱50g 姜20g 八角 10g 香菜 10g 干 辣椒 20g 花椒 5g 爆炒腰花的做法步骤 1.猪腰切成块，在切成腰花状 2.洋葱青椒洗好切好等待下锅 3.碗中放入汤, 酱油 ,料酒,姜汁, 味精 ,蒜片,淀粉对成芡汁 4.先将腰花用开水焯后控水，...(2016-10-03 22:02:43)

用料 鸭腿 1个 老抽适量 盐适量 花雕酒适量 葱适量 姜适量 八角 适量 冰糖适量 生抽适量 蜂蜜 适量 四喜鸭的做法步骤 1.鸭腿洗净，用厨纸吸干水分。放入少许老抽，抹匀，上色。 2.再抹上一层蜂蜜，腌渍半小时。 3.锅内放油，放入鸭腿，炸至表面金黄。 4.捞出...(2016-10-03 22:02:15)

用料 娃娃菜 600g 油适量 盐适量 大蒜适量 白糖适量 白胡椒 适量 蚝油适量 蚝油娃娃菜的做法步骤 1.洗菜准备 2.改刀成条 3.底油放大料瓣和大蒜 4.下娃娃菜煸炒 5.加入蚝油 6.加白糖炖收汁 7.出锅 小贴士 大蒜不要炸胡了 影响颜色...(2016-10-03 22:01:47)