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  • 鲁菜五彩面饼

    用料 鸡蛋 2个 五彩面 饼 的做法步骤 1.云吞面放入沸水中煮熟后浸泡在凉水中备用 2.冰冻杂菜过沸水捞一下,盛入钢盆中,打两个蛋,再加入 面条 ,盐, 黑胡椒 粉,拌匀 3. 平底锅 中倒入2大勺油,下面糊煎至两面金黄即可 小贴士 1、不喜欢云吞面也可以换成其...(2016-10-03 21:56:40)

  • 鲁菜博山酥锅

    用料 鸡肉 200g 藕 1个 五花肉 200g 猪蹄 1只 白菜 半棵 海带 250g 豆腐 200g 炸鱼 150g 酱油 150ml 盐1茶匙 醋 150ml 白砂糖2茶匙 白酒或黄酒80ml 博山酥锅的做法步骤 1.把胆拿出,放好所有的原料后再放入锅中。 2.其实酥锅没有说得放多少肉,多少豆腐,多...(2016-10-03 21:56:13)

  • 鲁菜家常炒茄子

    用料 茄子 2根 油适量 盐适量 味精 适量 味达美适量 猪肉 适量 尖椒适量 干红 辣椒 适量 葱半根 家常 炒茄子 的做法步骤 1.原材料. 2.材料切丝,肉肥肉稍多些且分开切,茄子吸油很厉害的有油它才香。 3.锅内倒少许油先放肥肉煸炒出油再放瘦肉红椒、尖椒、茄...(2016-10-03 21:55:45)

  • 鲁菜肉末海参

    用料 刺参2只 猪肉 80g 葱15g 姜5g 酱油 10ml 美极鲜10ml 五香粉2g 蚝油5ml 花生 油25ml 水淀粉适量 高汤 适量 盐适量 肉末 海参 的做法步骤 1.干刺参洗净泡发备用。 2.猪肉切成末。 3.热锅下油,放入少许葱姜末炝锅。 4.放入猪肉末。 5.翻炒出香味。 6.加入...(2016-10-03 21:55:17)

  • 鲁菜蔬菜饼

    用料 洋葱 半个 包菜半个 鸡蛋 3个 红椒2个 榨菜 1包 香葱1把 蒜头5瓣 面粉20匙 蔬菜 饼 的做法步骤 1.准备好所需材料,材料内容可根据个人喜好自由搭配. 2.将洋葱横切一道,留几个圈圈待用,剩余洋葱切末. 3.榨菜,红椒,包菜,葱,蒜均切末,鸡蛋打发. 4....(2016-10-03 21:54:50)

  • 鲁菜剁椒茄条

    用料 茄子 1个 油适量 盐适量 剁椒1勺 五花肉 少许 酱油 适量 剁椒茄条的做法步骤 1.准备茄子一个,剁椒少许 2.茄子有点老了,所以去皮后切成了条状 3.将切好的五花肉入锅煸至半熟 4.将剁椒倒入 5.将剁椒和花肉炒香 6.将茄条倒入,炒匀 7.倒入少许酱油和 豆...(2016-10-03 21:54:22)

  • 鲁菜手抓果

    用料 面粉300g 鸡蛋 2个 白糖适量 发酵粉适量 熟 黑 芝麻 适量 手抓果的做法步骤 1.先把两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开 2.没有打蛋器,所以用三根筷子打发蛋清 3.打几下后加少许盐 4.分批加入一共两大勺白糖 5.使劲打发,打得越是上劲,后面的抓果就越泡哦,不过...(2016-10-03 21:53:54)

  • 鲁菜绿豆饮

    用料 绿豆 50g 清水适量 白砂糖适量 冰块适量 冰水适量 绿豆饮的做法步骤 1.绿豆用清水冲洗几遍; 2.加适量清水,用电压力锅,按 煲 粥 键,煲熟,然后取出放凉; 3.将熟绿豆倒入搅拌杯,加入冰块; 4.加入白砂糖; 5.倒入冰水; 6.开启搅拌键,搅拌均匀; 7...(2016-10-03 21:53:26)

  • 鲁菜黄瓜鸡蛋虾饺

    用料 黄瓜 200g 盐适量 虾仁 150g 鸡蛋 4个 黄瓜鸡蛋虾饺的做法步骤 1.准备好原料 2.黄瓜切碎 3.加盐出水 4.那出来的水来和面 5.揉成面团 6.虾剥皮剁好 7.鸡蛋打散 8.煸炒 9.将黄瓜鸡蛋和虾放到一起搅拌 10.放菜 11.包好,煮开即可。 小贴士 如果喜欢,稍微...(2016-10-03 21:52:58)

  • 鲁菜蒸虾酱

    用料 虾酱100g 鸡蛋 2个 小葱适量 蒸 虾酱的做法步骤 1.小葱择洗干净后切碎末。 2.取干净小碗,磕入2个鸡蛋搅拌成鸡蛋液。 3.挖入虾酱,虾酱的量与鸡蛋液为1:1,虾酱过多的话太咸。 4.倒入切好的小葱末,搅拌均匀成糊状。 5.把搅拌好的虾酱鸡蛋糊上锅,隔水...(2016-10-03 21:52:31)

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