用料 鸡脯肉400g 青菜 200g 紫 山药 适量 蛋清适量 淀粉适量 猪肥膘适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 三色丸子的做法步骤 1.鸡脯肉（也可以用鱼肉）、猪肥膘、紫山药、淀粉（或者 糯 米粉 ）、青菜、 鸡蛋 、葱、姜、盐、料酒、胡...(2016-10-03 21:38:13)

用料 海螺 500g 盐适量 蒜适量 葱适量 油适量 干 辣椒 适量 料酒适量 醋 少许 花椒 适量 大料适量 爆海螺的做法步骤 1.买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。 2.蒜,切大片；葱剥皮洗净切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。 3.炒锅上火，...(2016-10-03 21:37:45)

用料 肘子1个 酱油 45ml 红糖10g 冰糖5颗 盐10g 大葱2根 姜5片 白酒30ml 香叶4片 干 辣椒 8根 花椒 10粒 桂皮1根 草寇2个 八角 2个 丁香4粒 白寇1个 酱肘子的做法步骤 1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用。炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片...(2016-10-03 21:37:18)

用料 鸡爪 子500 鸡脖 子600g 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 冰糖适量 葱适量 蒜适量 姜适量 辣椒 适量 蚝油适量 红 烧鸡 爪子的做法步骤 1.备料凤爪和脖子泡水焯水去浮沫 2.煮20分钟 3.用清水冲干净 4.配料调料 5.用水炒糖 6.加入生抽盐开水小...(2016-10-03 21:36:50)

用料 番茄500g 鸡蛋 2个 油适量 盐适量 糖适量 葱花适量 蒜片适量 番茄 炒鸡 蛋的做法步骤 1.番茄去皮热水烫一下改刀成块 2.鸡蛋煎熟备用 3.番茄加白糖翻炒至7成熟加入蒜片 4.加入鸡蛋此时有汤汁需要收汁5分钟加入适量盐 5.撒上葱花出锅 小贴士 将 西红柿 洗...(2016-10-03 21:36:23)

用料 牛肉 300克 面 饼 4个 茄汁牛肉烩面的做法步骤 1.牛肉洗干净切片加入少许、油、生抽、砂糖、料酒、生粉混合搅拌腌半个小时。 2.面饼下锅煮软捞起泡冷水晾干备用，牛肉先下锅炒至七八成熟盛起备用。 3. 面条 下锅加少许料酒爆炒片刻后，加入牛油、适量的...(2016-10-03 21:35:55)

用料 料酒少许 蛋黄1个 香菇 土豆 盒的做法步骤 1.绞肉,香菇, 木耳 ,还有少少的 洋葱 ,都切成丁~拌上些盐, 鸡精 ,十三香粉, 芝麻 油,葱姜末,少许料酒,顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料,选择不同,大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我...(2016-10-03 21:35:28)

用料 青鱼 300g 花生 油30g 盐5g 姜5g 花椒 2粒 八角 1粒 葱10g 玉米 油250g 淀粉20g 香菜 10g 料油15g 酱油 8g 开水100g 红烧青鱼的做法步骤 1.青鱼洗干净去五脏后裹上淀粉,再用15g料酒腌制15分钟后,用七成热的玉米油炸熟,从油中捞出漓干油备用 2.锅中加入...(2016-10-03 21:35:00)

用料 米饭 适量 鸡蛋 2个 香菇 酱50g 葱10g 花生 油25ml 香菇酱 炒饭 的做法步骤 1.所需材料。 2.热锅下油，打入鸡蛋。 3.用铲子炒散。 4.放入米饭。 5.将米饭炒至颗粒分明。 6.加入香菇酱和葱花。 7.翻炒均匀，炒出香味过火即可。 小贴士 蛋炒饭 最好用隔夜...(2016-10-03 21:34:32)

用料 猪肉 100g 荸荠 200g 鸡蛋 2个 淀粉适量 葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 酱油 适量 香油适量 鸡精 适量 四喜丸子 的做法步骤 1.猪肉切成 绿豆 大小的丁，荸荠拍碎，葱姜拍松泡成葱姜水 2.肉...(2016-10-03 21:34:05)