用料 辣椒 2个 扇贝 肉100g 鸡蛋 2个 油适量 盐适量 酱油 适量 扇贝炒辣椒的做法步骤 1.材料准备好,将辣椒洗净 2.将打散的鸡蛋炒熟备用 3.将辣椒撕成块 4.锅中油热后,放辣椒翻炒 5.将扇贝肉放入(扇贝是从冰箱里取出来的,要热透),加入少许酱油 6.加入炒...(2016-10-03 22:15:28)
用料 虾250g 青椒 1个 油适量 盐适量 花椒 适量 蒜末适量 葱花适量 辣子炒虾的做法步骤 1.虾洗净后,虾背划上一刀去除虾线,剪去须子和虾头上的刺 2.青椒切块 3.炒锅倒油,放几粒花椒炸香,放入葱蒜末 4.放入虾,炒匀 5.虾都变色后放入青椒,煸炒一会放盐出...(2016-10-03 22:14:59)
用料 豆角 400g 油适量 盐适量 麻汁适量 大蒜适量 生抽适量 醋 适量 麻汁豆角的做法步骤 1.豆角洗净后放入锅中灼水。 2.灼水的豆角再用白开水多清洗几遍。 3.大蒜砸烂后放入盐, 酱油 ,醋。 4.豆角切成适当大小的长条。 5.把之前调好的蒜蓉倒入豆角内。 6....(2016-10-03 22:14:29)
用料 猪肉 250g 茄子 2个 面粉250ml 油适量 盐适量 酱油 适量 油炸茄盒的做法步骤 1.将肉做成肉馅,加入盐、酱油、 味精 。 2.将面粉调成糊糊状。 3.将肉放入茄子中。 4.锅内加入油,油热后,带肉馅的茄子裹上面糊糊放入锅中。 小贴士 1.两瓣茄子不要完全切...(2016-10-03 22:14:00)
用料 豆腐 200g 肉末150g 油麦菜 100g 油适量 盐适量 鸡精 适量 蒜末适量 菜豆腐的做法步骤 1.准备好食材:豆腐+肉末+蒜末+油麦菜(可以根据自己的喜好选择各类有叶子的蔬菜) 2.豆腐用手捏碎 3.油麦菜洗净,剁成菜碎 4.锅内下油,烧热,下蒜末煸炒出香味 5....(2016-10-03 22:13:32)
用料 北 豆腐 200g 油适量 盐2g 白胡椒 2g 老抽一大勺 糖3g 高汤 一碗 淀粉适量 葱花适量 锅塌豆腐 的做法步骤 1.豆腐切小块 2.豆腐焯水 3.加适量盐可以去豆腥味 4.焯好的豆腐捞出拿凉水冲 5.沥水放入盘中 6.加白胡椒、 7.加盐拌匀 8. 鸡蛋 打入碗中 9.搅匀...(2016-10-03 22:13:04)
用料 虾仁 150g 黄瓜 100g 油适量 盐适量 味精 适量 葱适量 姜适量 虾仁炒黄瓜的做法步骤 1.无头虾剥去皮,挑出虾线。 2.黄瓜洗干净切成...(2016-10-03 22:12:35)
用料 北 豆腐 200g 高汤 300ml 油适量 盐适量 鸡蛋 1个 面粉适量 鸡精 2g 糖2g 生抽3ml 葱适量 姜适量 锅塌豆腐 的做法步骤 1.准备腐鸡蛋高汤。 2.葱姜切成碎。 3.把豆腐切成大片。 4.加一点盐料酒腌制10分钟。 5.把鸡蛋打散。 6.吸去豆腐表面的水分,然后裹...(2016-10-03 22:12:07)
用料 西红柿 1个 老 豆腐 1块 姜5克 葱2根 大料2个 盐2克 白里透红的做法步骤 1.把西红柿切成小块;豆腐切成小块;葱切葱花,姜切片备用 2.把葱姜和两粒大料放到锅中爆香,大料是这道菜提味的关键,让这道菜虽然没有放肉却带有一种肉的香味。 3.葱姜和大料爆...(2016-10-03 22:11:39)
用料 虾500g 油适量 盐适量 葱末适量 姜适量 蒜适量 糖适量 生抽适量 醋 微量 油焖大虾 的做法步骤 1.新鲜的虾泡水加一下盐挑去虾线和沙包 2.准备配料葱姜蒜必须的 3.有七成热加入白糖和虾翻炒 4.加少许醋和生抽及开水 5.焖10分钟 6.大火收汁用铲子按压虾头...(2016-10-03 22:11:09)