拌河鱼干 材料：河鱼干200克，干椒段20克，葱花10克，蒜蓉5克 调料：盐5克，味精3克 拌河鱼干的做法 1、可鱼干洗净，下入油锅炸至酥脆后捞出，沥油装盘。 2、油烧热，下入干椒段、蒜蓉、葱花炒香，取出待用。 3、将河鱼干装入碗内，加入炒好的干椒和盐、味精...(2016-10-10 00:34:23)

拌虾米 材料：虾米300克，葱10克，红椒20克，姜10克 调料：盐5克，鸡精2克 拌虾米的做法 1、将红椒洗净，去蒂去籽，切成小片焯水备用；姜去皮切成片；葱洗净切成圈。 2、锅加热，下入虾米焙香后，取出装入碗内。 3、在虾米碗内加入红椒片、姜片、葱花及所有...(2016-10-10 00:34:15)

蒜拌秋葵鹌鹑蛋 材料：秋葵、鹌鹑蛋 配料：蒜头、葱、朝天椒 调料：酱油、花生酱、醋、鸡粉、酒、麻油 蒜拌秋葵鹌鹑蛋的做法 1备材料 2鹌鹑蛋用水煮熟 3沸水加入小许油焯熟秋葵 4把鹌鹑蛋去壳切开与秋葵放在同一碗内 5切碎的蒜头、葱、朝天椒与所有调味料混...(2016-10-10 00:34:05)

折耳根拌腊肉 材料：腊肉300克，折耳根200克，香菜段5克 调料：盐5克，鸡精2克，花椒油、辣椒油、辣椒面、蒜蓉、陈醋各5克 折耳根拌腊肉的做法 1、将折耳根洗净择成小段。 2、腊肉洗净切片，下入八成热油温中过油后，捞出。 3、将腊肉、折耳根、香菜段、蒜蓉...(2016-10-10 00:33:57)

拌鸡胗 材料：鸡胗300克，葱20克，蒜10克 调料：花椒油5克，味精、辣椒油、盐、卤水各适量 拌鸡胗的做法 1、将鸡胗洗净，放入烧沸的卤水中卤至入味。 2、取出鸡胗，待凉后切成薄片；葱洗净切圈；蒜冼净剁成蓉。 3、将鸡胗装入碗中，加入所有调味料一起拌匀即...(2016-10-10 00:33:48)

这个小凉菜就是这几日糊弄出来的，用来配馒头，挺清爽开胃呢！如果你也不想做饭、吃放，可以试试这个，当然了，为了营养更加全面，还可以在里面放个煮鸡蛋、火腿丁啥的。 黄瓜拌茄子 原料：黄瓜、茄子、青椒、香菜 调料：生抽、老干妈辣酱、花生酱、白糖、盐...(2016-10-10 00:33:39)

夏天很多的饭店都会准备一些开胃的小咸菜，这道腌黄瓜就是其中之一。用我的方法制作出的腌黄瓜丝毫不比饭店的逊色，腌制好可以密封放入冰箱冷藏保存3-5天，随吃随取极为方便，既可以佐粥，又可以作为正餐的开胃小菜。 特别值得一提的是，我所用的黄瓜是妹妹...(2016-10-10 00:33:29)

这是一款凉拌菜式，调味料种类与用量都不多，不是重口味，清淡型的，自觉非常可口，多吃也不腻。 洋葱拌鸡爪 材料：鸡爪、洋葱、葱、朝天椒、香菜、水 调味：陈醋、胡椒粉、盐、鸡粉、麻油、酒 洋葱拌鸡爪的做法 1、备材料，鸡爪砍块，洋葱切粗丝,葱、香菜切...(2016-10-10 00:33:19)

黄瓜肉丝拌豆皮 原料：黄瓜（中小）3根，里脊肉1/3条，豆腐皮2张，胡萝卜少许 辅料：葱花适量，料酒2茶匙，生抽1汤匙，老抽1/2茶匙，盐1/2茶匙，米醋1.5汤匙，香菜碎适量，辣椒油适量，香油少许 黄瓜肉丝拌豆皮的做法 1．里脊肉切细丝。黄瓜切丝（或擦丝）。...(2016-10-10 00:33:09)

糟卤口味的菜也是近些年才吃到的 虽说可能其他地方也能买到糟卤不过心里还是觉得是属于很江南特色的口味 淡淡咸味淡淡酒味味道不很浓烈却也很值得回味的 虾煮的时间不要太长变色后稍煮就可以捞出 一定要放冰箱冷藏后再吃的一是更入味二是虾肉的口感更Q弹的...(2016-10-10 00:32:59)