昨晚,邀朋友一家小聚,菜单是儿子订的,烤肉大餐。肉是给小朋友吃的,我们是吃素的,准备了土豆片、红薯片与杂菇。天气炎热,又准备了几个凉菜,其中最受欢迎的就是呛拌藕片。除了这藕片清脆爽口,酸甜宜人外,估计就是在许多重口味的菜中见到的一抹小清新...(2016-10-10 00:31:19)
香椿买回来我一般都是炒鸡蛋或者炸香椿鱼儿,这次尝试了一下香椿拌豆腐。 清爽的豆腐因为有了香椿的加入,顿时有了不一样的味道, 香椿独有的味道,每一口都深深的刺激你的味蕾,让你再来下一口。 而且这道菜做法非常简单,只要把两种主料汆水,用自己喜欢的...(2016-10-10 00:31:09)
夏日里满大街的烧烤摊,到处都充斥着喝酒的吆喝声,油烟弥漫在每一个烧烤的摊点上空。烧烤成了夏日人们消遣和交流的主要场所,烧烤的餐桌上不仅有各种烧烤食品,盐水花生和盐水毛豆也是食客们喝酒的必点菜品之一。 新鲜的毛豆其实也就是黄豆的小时候的叫法,...(2016-10-10 00:31:00)
芹菜拌腐竹 材料:芹菜、腐竹各200克,红椒20克 调料:芝麻油10克,盐3克,味精2克 芹菜拌腐竹的做法 1、芹菜洗净,切段;红椒洗净,切圈,与芹菜一同放入开水锅内焯一下,捞出,沥干水分。 2、腐竹以水泡发,切段。 3、将芹菜、腐竹、红椒圈调入盐、味精、...(2016-10-10 00:30:52)
麻醋藕片 材料:莲藕2节 调料:白芝麻8克,白醋半碗,果糖6克,盐适量 麻醋藕片的做法 1、莲藕削皮、洗净、切薄片,浸于薄盐水中。 2、将藕片入沸水焯烫,并滴进几滴醋同煮,烫熟后捞起,用冷水冲凉,沥干。 3、加醋、果糖拌匀,撒上白芝麻即成。...(2016-10-10 00:30:43)
火山降雪 材料:西红柿250克 调料:白糖50克 火山降雪的做法 1、将西红柿用清水清洗干净,切成片。 2、然后将西红柿摆入盘中,堆成山形。 3、最后撒上白糖即可食用。 火山降雪食材搭配小提示 绿豆和西红柿不能一起吃:红豆与西红柿同食,易伤元气,引起身体不...(2016-10-10 00:30:35)
凉拌西瓜皮 材料:西瓜皮500克,蒜泥2克 调料:盐8克,植物油15克,花椒2克 凉拌西瓜皮的做法 1、将西瓜皮洗净,削去外皮,片去瓜瓤,切成细条。 2、将西瓜皮放入碗内,加入少许盐、凉开水,腌制10分钟,挤干水分,装盘;花椒洗净;蒜泥放入盘内。 3、油烧至...(2016-10-10 00:30:26)
风味海白菜 材料:鲜海白菜500克 调料:精盐5克,味精2克,芝麻油50克 风味海白菜的做法 1、将海白菜去杂质洗净,放入沸水锅内焯透,然后沥干水分切片,放入盘内。 2、最后加入精盐、味精、芝麻油,拌匀即成。...(2016-10-10 00:30:18)
红油拌肚丝 材料:猪肚500克,葱花少许 调料:酱油25克,辣椒油(红油)15克,芝麻油10克,盐、味精、白糖各少许 红油拌肚丝的做法 1、猪肚择净浮油,洗净,入开水锅中煮熟捞出。 2、待猪肚晾凉,切成3厘米长的细丝待用。 3、取酱油、辣椒油、芝麻油、盐、味...(2016-10-10 00:30:10)
猪肝拌黄瓜 材料:猪肝300克,黄瓜200克,香菜段20克 调料:盐、酱油各5克,醋3克,味精2克,芝麻油适量 猪肝拌黄瓜的做法 1、黄瓜洗净,切条。 2、猪肝洗净切片,焯水,捞出沥干。 3、将黄瓜摆在盘内,放入猪肝、盐、酱油、醋、味精、芝麻油,撒上香菜段,...(2016-10-10 00:30:01)