学了营养师才明白食物本身并没有好坏之分，而真正好与不好来源于每道菜、每餐饭，甚至一周内的饮食搭配。一日三餐的食材种类、数量以及做法搭配合理的话，便能保证我们正常的身体消耗，如果有目的的计划一下，便能在营养均衡的前提下达到减肥的目的。 而且，...(2016-10-10 00:52:05)

藕可热烹，可凉调，种种的吃法，种种的味道和爽脆的口感总是让人大爱。 饭店里一般会把切成细条的藕叫做藕丝，像干煸藕丝，香辣藕丝等，用丝来形容自家厨师的手艺棒。我是很胆怯把自己切的这种条状的藕叫藕丝的，主要是手艺差了一些。做个醋溜的藕丝吧，一是...(2016-10-10 00:51:56)

莴笋：富含丰富的糖类，维生素c，钙，磷，铁，清热利尿，补筋骨，通血脉又因富含vc能降低毛细血管的通透性，减少出血。在抗衰老的36种菜里有它！ 芥末油拌莴笋丝 主料：生笋 调料：盐、鸡精、芥末油、香油 芥末油拌莴笋丝的做法 一、生笋去皮，洗净，切细丝...(2016-10-10 00:51:47)

这是一道营养丰富，味道鲜美的凉拌菜，夏天做冷菜很棒，平时逢年过节做冷盆也是很不错的。 鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃强筋骨的功效，鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋，...(2016-10-10 00:51:38)

清新利爽---- 新桃仁拌香椿苗 这道菜在饭店中是要花不少银子的。 其实做法很简单， 特别是新核桃仁越嚼越香， 夹杂着香椿苗独有的味道， 确实很美味。 因此，不需要加入更多的调味品， 更不要加味精鸡精这类东西， 只保持这两样食材最本来的味道就好。 在中...(2016-10-10 00:51:29)

绿甘蓝菜在邹城叫做脑袋白或者刚白菜，很少称呼卷心菜或甘蓝菜。但惟独很多人把紫色的卷心菜叫做紫甘蓝，可见对其之敬重。其实，这两种甘蓝材质和组成方式基本相同，不同的只是颜色。但人们对其态度却大相径庭；绿甘蓝菜像个没娘孩子可以参与很多菜品的煎炒...(2016-10-10 00:51:19)

之前做过一道手撕杏鲍菇很受欢迎，这次想着要做重口味一点的，其实对于真正重口味的童鞋来说，这个做法还是很清淡的啦。 以前自己不做菜的时候是不喜欢蒜的，总觉得它辛辣不近人情，自己开始做菜之后慢慢才发现，其实蒜是很不错的食材，只要处理得当，蒜会收...(2016-10-10 00:51:10)

马上就国庆节了，市场异常的热闹。过节好像都是吃的节日啊！ 这期的活动是零厨艺，那凉拌菜绝对是零厨艺也能做的很好吃的。 只需要一点点耐心，加上合理的作料，一盘美味的凉拌菜就OK了，也许它会成为你节日餐桌上最受欢迎的一道菜呢！ 蛰头土豆丝 主料：蛰...(2016-10-10 00:51:01)

国庆七天大假就快过完了，这七天大家都去了哪些地方度假啊？火哥这个国庆真是马不停蹄，去了雅安荣经（棒棒鸡和荣经黑砂锅）、郫县（萝卜干和郫县豆瓣）、宜宾竹海（燃面、李庄白肉、猪儿粑、竹荪）泸州（张坝桂圆、合江酱油）2000多公里的路程虽然累但是换...(2016-10-10 00:50:50)

自从有了冰箱，做皮冻不再局限冬天了，想吃的时候随时都可以。以前曾做过彩色皮冻、三色皮冻，这次呢，就用电压力锅做个既省时、又简单的皮冻吧。 美味皮冻 原料：猪皮、葱、姜、花椒、桂皮、八角、香叶、盐、料酒 美味皮冻的做法 1.将肉皮放入锅中煮至断生...(2016-10-10 00:50:40)