清新利爽----新桃仁拌香椿苗
这道菜在饭店中是要花不少银子的。
其实做法很简单，
特别是新核桃仁越嚼越香，
夹杂着香椿苗独有的味道，
确实很美味。
因此，不需要加入更多的调味品，
更不要加味精鸡精这类东西，
只保持这两样食材最本来的味道就好。
在中秋节的餐桌上如果有这样一道清新利爽的菜，
定会受到家人的好评。
新桃仁拌香椿苗的做法
1、这是今年的新核桃，来自云南的纸皮核桃，皮特别薄，比较好剥。
2、香椿苗用清水泡一下，去掉籽和杂质
3、将核桃仁外皮去掉，再剥掉里面的那层皮，香椿苗沥干水分，准备好盐、香醋和香油
4、将准备好的香椿苗和桃仁放在一个干净的容器中
5、加入一小勺盐
6、加入一大勺香醋
7、加入一点点的香油，拌均匀就可以享用了。
新桃仁拌香椿苗食材搭配小提示
黑木耳和桃仁能一起吃:黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
核桃的功效与作用
核桃别名胡桃仁、胡桃肉、核桃、胡桃、吴桃、唐秋子、羌桃。中国是世界核桃起源地之一，在2000多年前就开始栽培核桃。公元3世纪张华所著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载，因其出自胡(西域...[更多]
