我是南方人，虽然不大会吃辣，但这道菜确实下饭

虎皮尖椒食材介绍

尖椒一盘，油适量，酱油一勺，料酒3勺，红糖一勺，味精一勺，

虎皮尖椒的做法步骤

1、尖椒洗净折成两段，用手折，容易入味

2、热锅倒油爆炒尖椒

3、用锅铲压一下尖椒，让它表面的皮都被油烫到

4、加料酒3勺，酱油一勺，红糖一勺翻炒均匀再煸炒一下

5、等尖椒断生，加味精一勺出锅

6、装盘成品图

小窍门

尖椒的表皮用锅铲压一下，都能炸得起皱为最好吃

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