这菜很简单，南瓜要选用老南瓜，更面更甜；米粉就是普通的大米用料理机磨碎，外面虽然也有现成的蒸肉米粉卖， 但很多都添加了要蒸肉所需的材料，会掩盖蔬菜的本来鲜甜味道， 所以要买那种纯米粉，或者自己现磨更好。南瓜加入适量的盐拌均匀， 再裹上米粉， 就可以放入锅中蒸熟即可。这粉蒸南瓜，即可当主食，也可以作为配菜，甜丝丝，粉糯糯，相当不错哟。
红枣米粉蒸南瓜食材介绍
南瓜1小块，红枣3个，米粉1小蝶，盐适量，
红枣米粉蒸南瓜的做法步骤
1、准备好原材料；
2、南瓜切成片放入适量的盐拌均匀腌制一下；
3、将米粉放入南瓜块，将它们拌均匀；
4、再拌好的米粉的南瓜摆放在盘中；
5、 再将去核的红枣摆放在南瓜上；
6、将米粉南瓜放入锅中蒸上十分钟，开吃了。
7、可以开吃了。
小窍门
1. 南瓜切成小块后放入盐拌均匀腌制一会儿， 再拌入米粉， 将它们拌均匀； 2. 将拌好米粉的南瓜摆放在盘中， 大火蒸上十分钟即可。
