天气渐渐热了，夜宵摊上必少不了龙虾，螺蛳，毛豆，相对于荤菜，我在外面还是最喜欢点蔬菜，心理上觉的干净卫生。小时候，一到毛豆收货的季节，家里总要煮上一大锅，即便什么都不放，只是一点盐水，也觉得鲜嫩的无敌。
盐水毛豆食材介绍
毛豆一斤，盐一勺，姜一块，八角几个，花椒一小把，茴香一勺，
盐水毛豆的做法步骤
1、毛豆充分搓洗干净，剪去两端，这样更容易入味。
2、准备自己喜欢的香料。
3、烧开一锅水，先把料放进去煮3，5分钟，煮出香味，加盐，盐比平时做汤做菜要多一些。
4、加毛豆进来，等水再次烧开时调最小火，盖盖焖煮15分钟。
5、煮好取出晾凉就可以食用，还可以马上放入冰箱冷冻，可保毛豆颜色碧绿脆嫩，注意观察，每家冰箱制冷时间不同，不要让毛豆结冰即可。
6、成品
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