鸭肉营养丰富，特别适宜夏秋季节食用，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。

笋干老鸭煲食材介绍

水鸭1只，笋干适量，香菇适量，姜适量，盐适量，料酒适量，

笋干老鸭煲的做法步骤

1、鸭肉处理干净剁成块

2、冷水下锅焯水

3、笋干和香菇预先用水浸泡

4、鸭肉、笋干、香菇和姜片放入砂锅中，加入水和料酒，大火烧开转小火慢炖，炖到鸭肉七成熟时加入盐调味

5、营养丰富，滋补佳品，适合夏秋时节食用

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