槐花，别称洋槐花，原产我国北部，以黄土高原最为常见，日本、朝鲜及越南也有分布。它含有芦丁、槐花二醇、维生素A等物质，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，对预防高血压、糖尿病都有益。
在槐花的季节里，蒸槐花也是我们这的一道美食小吃，每当槐花盛开季节的到来，除了包槐花包子，蒸槐花也是槐花的一种主要吃法，把槐花拌上玉米面或者白面，上锅蒸熟，再蘸上蒜料，那真叫美味啊！
蒜香蒸槐花食材介绍
槐花适量，蒜适量，葱花适量，
蒜香蒸槐花的做法步骤
1、槐树花摘洗干净，沥去多余的水份
2、面粉撒在槐花上，盐，调味料少许，拌匀
3、锅上干笼布，把拌好的槐花均匀的铺上
4、锅内烧开水，上锅蒸15分钟，取出，晾凉，打散
5、蒜捣碎，加少许盐
6、加香油，葱花，浇在蒸槐花上
7、拌匀即可，吃一口想想甜甜的，你也来试试吧！
