家附近有家清真的烧麦，很好吃，以前每次去的时候至少要吃两三屉。今天试着在家做了一次，没想到也还可以，虽然不是牛羊肉，味道也很不错，最主要的是卖相没有惨不忍睹，哈哈。早上有点着急了，皮擀的稍微厚了点，下次可以改良一下。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~
烧麦食材介绍
猪肉200g，大葱20g，面粉100g，油10g，盐适量，鸡精2g，十三香2g，耗油1g，蒸鱼豉油1g，
烧麦的做法步骤
1、适量面粉加水和成面团，盖上保鲜袋醒一会
2、猪肉切成大块，葱切小片
3、一起放到绞肉机里绞碎
4、绞碎后盛出，加入适量油、盐、鸡精、十三香，再加入耗油、蒸鱼豉油、水搅拌均匀
5、醒好的面团揉成长条，用刀切成相等的小剂子
6、按成圆饼，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片，面片中间放馅，捏出烧麦型
7、放入笼屉内蒸熟
8、开吃~
小窍门
饼皮要擀的中间厚边缘薄
拌馅的时候如果太干可以加一点水
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