鲷鱼豆腐丁盖饭食材介绍
鲷鱼片(100公克) 嫩豆腐(1盒) 葱花(10公克) 蛋(1颗) 热白饭(1碗) A.盐(少许) B.酱油(1大匙)
鲷鱼豆腐丁盖饭的做法
1.将调味料B混合均匀；嫩豆腐切丁；鲷鱼片切成与豆腐丁大小相同，接着加入调味料A拌匀；蛋打成蛋液，备用。
2.热一平底锅，放入少许沙拉油，将作法1的鲷鱼丁加入锅中煎至上色，接着加入作法1的调味料B、豆腐丁煮至入味，再淋入作法1的蛋液煮至熟，最后撒上葱花即可关火。
3.在热白饭上盖上作法2材料即完成。
