肉末白果炒韭菜食材介绍
韭菜(200公克) 白果(30公克) 蒜头(2粒) 辣椒(1/3条) 猪绞肉(120公克)
肉末白果炒韭菜的做法
1.先将韭菜头部较老部分切除，再切小段状洗净备用。
2.白果稍微使用温水泡软再沥乾水分备用。
3.将蒜头、辣椒切成片状备用。
4.取一个炒锅，先加入一大匙沙拉油(材料外)热锅，再加入猪绞肉以中火爆香备用。
5.续于作法4加入作法2和作法3的材料与所有调味料拌炒，再加入作法1的韭菜以大火翻炒均匀即可。
