喜欢吃鸡蛋羹的朋友，其实可以在家自己动手做鸡蛋羹，因为鸡蛋羹的做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的鸡蛋羹比起来，自己做的鸡蛋羹又健康，吃起来更放心。
鸡蛋羹食材介绍
水(半个鸡蛋壳2下) 盐(少许) 生抽(少许)
鸡蛋羹的做法步骤:
1.准备食材：鸡蛋一个
2.放少许盐
3.打散
4.加两下半个蛋壳的水
5.过滤泡沫
6.完全没有泡沫
7.给碗上盖个盖子，上锅中火蒸12到14分钟左右
8.蒸好了，非常棒！
9.这时候给蛋羹调味即可：放入少许生抽（之前有盐），醋（根据自己喜好），香油
小贴士
1.不知道给鸡蛋加多少水可以用蛋壳量水，半个蛋壳加两下，如果再想软点，可以多加半蛋壳水
2.上锅蒸的时候，鸡蛋碗上一定要盖个碗，以免水蒸气滴进去
3.中小火蒸12至14分钟左右就可以了，火大或时间过长会使蛋羹变老
