番茄炒西兰花的材料：番茄一个，西兰花一朵，蒜，油，盐

番茄炒西兰花的做法：

1. 坐锅倒水烧开，将洗净掰成小朵的西兰花放入焯一分钟后，捞出过凉水，

2. 番茄洗净，剥去外皮，切成块，蒜切成薄片。

3. 坐锅烧热倒油，放入番茄翻炒后再加入西兰花翻炒，炒熟，加入切好的蒜片，盐即可出锅。番茄炒西兰花炒的时间不宜长，番茄和已经焯好的西兰花都不需长时间加工，所以入锅后翻炒1、2分钟即可炒熟出锅

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